Sastojci:
gljive 4-5 šampinjona ili 1 vrganj
1 manja tikvica
1 mrkva
1 šolja (od 1,5 dcl) smrznutog graška
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika putera
2 kašike brašna
oko 1 l tople vode
začini so,biber,vegeta
1 šolja (od 1,5 dcl) jogurta
1 žumance
Priprema:
Zagrijati ulje i puter, pa dodati narezane gljive. Propržiti 3-4 minute. Zatim dodati brašno. Nakon 10-tak sekundi, sipati toplu vodu, miješajući svo vrijeme. Dodati na kockice narezane tikvicu i mrkvu, grašak, pa začiniti po ukusu. Kuhati nekih 15-tak minuta. Sjediniti jogurt i žumance. Sipati par kašika tečnosti iz šerpe, pa pažljivo sipati smjesu u šerpu, miješajući svo vrijeme. Nakon 5 minuta kuhanja na laganoj vatri, poslužite!
gljive 4-5 šampinjona ili 1 vrganj
1 manja tikvica
1 mrkva
1 šolja (od 1,5 dcl) smrznutog graška
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika putera
2 kašike brašna
oko 1 l tople vode
začini so,biber,vegeta
1 šolja (od 1,5 dcl) jogurta
1 žumance
Priprema:
Zagrijati ulje i puter, pa dodati narezane gljive. Propržiti 3-4 minute. Zatim dodati brašno. Nakon 10-tak sekundi, sipati toplu vodu, miješajući svo vrijeme. Dodati na kockice narezane tikvicu i mrkvu, grašak, pa začiniti po ukusu. Kuhati nekih 15-tak minuta. Sjediniti jogurt i žumance. Sipati par kašika tečnosti iz šerpe, pa pažljivo sipati smjesu u šerpu, miješajući svo vrijeme. Nakon 5 minuta kuhanja na laganoj vatri, poslužite!
