Prikazani su postovi s oznakom GLAVNA JELA. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom GLAVNA JELA. Prikaži sve postove

srijeda, svibnja 03, 2017

Mahune sa Krompirom

Sastojci (Broj osoba: 6)
1/2 kg smrznutih mahuna
40 dag kobasica
2 glavice luka
3 kašike koncentrata paradajza
3 srednja krompira
3 mlade mrkve
2 kašike brašna
Malo crvene slatke paprike
3 režnja bijelog luka
Malo peršuna
Ulje,sol i biber
Po želji vegete

Priprema:
Ugrijte ulje i na njemu zažutite sitno sjeckani luk.Dodajte na deblje kolutiće izrezanu mrkvu,kobasice narezane na kolutiće,posolite,dodajte vegetu i dinstajte dok mrkva malo ne omekša.
Dodajte mahune i dalje dinstajte stalno podlijevajući vodom.
Kad su svo povrće i kobasice sasvim mekani,pospite ih brašnom, s malo crvene paprike,dobro promiješajte,prepržite brašno,kad se počne lijepiti za dno,podlijte vodom koliko volite da bude gusto.
Dodajte krompir narezan na kockice i kuhajte dok krompir ne omekša.Kada je sve lijepo kuhano,dodajte koncentrat paradajza.
Dobro promiješajte,još malo prokuhajte.
Na samom kraju dodajte peršun i bijeli luk, poklopite i odmah ugasite vatru,ostavite tako još 10-ak minuta.
Poslužite toplo.
Više »

srijeda, travnja 26, 2017

Bosanski Gulaš

Savršeno Bosansko Jelo
Sastojci:
500g junetine - govedine od plećke ili vrata
2 glavice crvenog luka
1 češanj češnjaka
5 malih gljiva šampinjona (isjeckanog)
začini: sol, papar, vegeta,
crvena paprika
1 žlica brašna
1 goveđa kocka ili fant
margarin za kuhanje

Priprema:
Prvo sitno isjeckamo luk, izrežemo meso na kockice i u jedan lonac sa debljim dnom stavimo margarin za kuhanje. Kada se istopi i zagrije stavimo luk da se dinsta. Kada je dobro omekšao stavimo crvenu papriku i sve dobro izmiješamo. Zatim dodamo meso i nekoliko minuta sve skupa miješamo. Nakon toga jednu punu žlicu brašna stavimo u sve to uz stalno miješanje oko pet minuta. Tada ulijemo vruću vodu, začine i goveđu kocku.
Kada gulaš provrije smanjimo temperaturu i protisnemo u to češnjak i gljive. Kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.
Serviranje :
Gulaš na ovakav način bude jako ukusan, a luk se jednostavno pretvori u sos. Gulaš se servira sa rižom ili dinstanim krumpirom uz malo kajmaka ili vrhnja. 
Više »

nedjelja, travnja 23, 2017

Bosansko tradicionalno jelo – Šarena sogan dolma

Šrena dolma, tradicionalno je bosansko jelo od povrća. Puni se mljevenim mesom i poslužuje sa kajmakom. Šarena dolma idealna je za pravljenje ručka, a o njenom okusu da ne govorimo, jednostavno je izvrstan u svakome pogledu. U ovo jelo možete staviti koliko vam volja povrća, od svkog po malo i napravit ćete nešto predivno, što će vaša porodica znati cijeniti. Nadamo se da će vam ovaj receptić za dolmu, poslužiti i dobro vam doći. Prijatno vam bilo, i uživajte :)))
Sastojci:
700gr mljevenog junećeg mesa
2 glavice crnog luka
10g pirinča
3 paprike babure
2 tikvice (isjeći ih na pola, tako da mogu stati u vašu tepsiju)
nekoliko listova raštana ( japraka )
3 paradajza
1 kašika mljevene crvene paprike
1 kašika vegete
1 kašičica soli
bibera po vašoj želji
100ml ulja
1 juneća kocka za supu
700 ml vode

Priprema:
Papriku i tikvice očistiti i izdubiti.
Paradajzu odsjeći vrh i izdubiti ga a unutrašnjost ostaviti.
Listove raštana oprati i odsjeći petiljke i zadebljanja na početku listova.
Luk očistiti .
Staviti vodu da provri pa potopiti listove rašatana i kuhati 2 – 3 minute, ocijediti i provući kroz hladnu vodu.
Uzeti vatrostalnu, glinenu ili plehanu tepsiju, kakvu imate.
Mesu dodati isjeckan crni luk, vegetu, pirinač, biber i sve sjediniti.
Ovom smjesom puniti papriku, tikvice, paradajz i slagati u tepsiju.
U listove raštana stavljati meso i zavijati kao sarmice.
Luk prokuhati kao raštan par minuta pa provući kroz hladnu vodu i istisnuti sredinu, pa filovati
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Zagrijati ulje pa propržiti crvenu papriku, skloniti sa vatre i zaliti sa paradajzom koji je ostao od dubljenja.
Rastopiti kocku za supu u 700 ml vode i dodati papriku i paradajzu ili dodati samo vodu i vegetu.
Zaliti svo povrće i staviti da se peče.
Peći oko 2h uz povremeno okretanje paprike, tikvica i sarmica, da suviše se ne ispeku gore.
Gotovu dolmu poslužiti toplu sa kajmakom.
U saft možete dodati kašiku brašna umućenog sa malo vode ako želite da bude gust.

(domacirecepti.net)
Više »