HURMAŠICE DOMAĆE UKUSNE, JEDNOSTAVNE I JEFTINE

Hurmašice su tradicionalna bosanska slastica porijeklom s Bliskog istoka. Prave su u više raznih varijanti, u tijesto se mogu dodavati orasi ili kokos, a ova recept koji ovdje donosimo poseban je po tome što je najjednostavniji.
Sastojci:
3 jaja
3 male šoljice šećera
3 male šoljice ulja
12 šoljica brašna
prašak za pecivo
Agda (preljev):
9 šoljica šećera
8 šoljica vode

Priprema:
Jaja izmutit viljuškom i dodati šećer pa još malo izmutiti. Zatim dodati i ulje pa izmutiti.
Dodat brašno i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom. Ako tijesto ispadne premekano, još malo brašna dodati.
Formirajte hurmašice, slažite ih u pobrašnjenu tepsiju jednu do druge i pecite 20-25 min na 180 °C (neka fino porumene).
Za agdu šećer i vodu dobro umutiti i tako hladnim zaliti tople hurmašice.
Izvor: Namirnice.ba

Više »

Domaća Halva

Sastojci:
110 gr.maslaca
110 gr.brašna
110 gr.šećera
220 ml.vode
orasi za posipanje

Priprema:
Prvo izmjeriti sve sastojke.
Šećer i vodu sastaviti i ostaviti na stranu.
U šerpi rastopite maslac i kad počnu da se stvaraju mjehurići, smanjite temparaturu, dodajte brašno.
Sa drvenom kašikom pecite brašno oko 10-ak minuta, dok ne dobijete nježno smeđu boju.
Kad je brašno u pola pečeno stavite šećer i vodu da prokuhaju, kuhajte par minuta ne vše.
Gotovo proprženo brašno stavite na stranu sa drvenom kašikom unutra.
U lijevoj ruci držite poklopac od šerpe a u desnoj zaljev.
Brasno zalijte sa toplim zaljevom i odmah prekrijte sa poklopcom, pazite pritom ruke.
Nakon par sekundi kad se masa “smiri” brzo drvenom kašikom promiješajte halvu da ne bude grudvica. Halva treba da se odvaja od kašike.
Halvu kašikom vadite u tanjir i prespite sa mljevenim orasima.
Za halvu uvijek ide jedna mjera brašna, masnoće i šećera, a dvije mjere vode. Ova mjera je dovoljna za jedan tanjir halve.
Izvor: http://www.coolinarika.com/

Više »

Jednostavno: Tiramisu s Jagodama - Sezonsko Izdanje Talijanskog Klasika

Za pripremu popularnog deserta, umjesto kafe, upotrijebi mirisne jagode čija je sezona upravo počela!
Pod ruku sa sezonom jagoda ide i sezona deserata za koje ne treba paliti pećnicu. U tu kategoriju spada i ovaj slastan lažni tiramisu. Zovemo ga lažnim jer se piškote umaču u sirup od jagoda, umjesto u kafu, a kremi od jaja nema ni traga.
Unatoč izmjenama, riječ je o savršenom slojevitom desertu koji ti neće oduzeti puno vremena. Svakako isprobaj čim se domogneš prve kutijice jagoda!
Sastojci za sirup od jagode:
350 g jagoda
4 kašike soka naranče
2 kašike šećera
Ostali sastojci:
Piškote (trebat će otprilike 25 komada)
200 g mascarponea
4 kašike šećera u prahu
200 g grčkog jogurta
150 g jagoda

Priprema sirupa:
Operi, očisti i nareži jagode na manje komade. Prelij ih sokom od naranče, pospi šećerom i stavi na laganu vatru. Pusti da krčka i povremeno promiješaj.
Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, makni ih s vatre i zgnječi.
Pričekaj da se malo ohladi, procijedi uz pomoć gaze ili cjedila, premjesti u čistu posudicu s poklopcem i stavi u frižider.
Priprema tiramisua:
Pripremi posudu za pečenje duboku barem osam centimetara.
Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu. Jagode operi i tanko nareži.
Svaku piškotu umoči u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslaži ih tako da prekriju dno posude. Premaži polovicom kreme od mascarponea pa poslaži polovicu jagoda. Ponovi cijeli postupak i završi s narezanim jagodama.
Stavi u frižider na najmanje četiri sata!
Izvor: https://gastro.24sata.hr/

Više »