Krompir Čorba sa Piletinom

Sastojci:
500 g pilećih prsa
jedna glavica luka
2 – 3 čehna bijelog luka
2 mrkve
krompir
začini
brašno

Priprema:
Na malo ulja propržite luk i bijeli luk. Kad postane staklast, dodajte pileća prsa izrezana na kockice, i mrkvu. Propržite sve zajedno, dodajte povrtnu kocku, čašu vode i dinstajte. Kad je meso omekšalo, dodajte povrće po želji i krompir izrezan na kockice. Dolijte još vode i kuhajte 25 min, odnosno dok se krompir ne skuha. Posolite po potrebi. Kad je čorba skoro gotova, pripremite zapršku. Na malo ulja propržite začinsku papriku, dodajte brašno i brzo miješajte da se ne zgrudva. Dolijte vode iz čorbe i miješajte dok ne proključa. Zatim zapršku prelijte u čorbu, promiješajte i nastavite kuhati još desetak minuta. Čorbu pred kraj začinite biberom, peršunom i chillijem.

Više »

Piroške sa Krompirom, Šunkom i Pavlakom

Sastojci:
300 grama obarenog krompira
100 grama otopljenog putera
600 grama brašna
2 jaja
200 ml mlijeka
1/2 kocke kvasca
1 kašičica šećera
1 ravna kašičica soli
Fil:
2-3 kašike kisele pavlake ili kajmaka
100 grama nasjeckane šunke
origano
po želji kečap

Priprema:
Dok se krompir kuha, rastopiti kvasac u mlakom mlijeku sa šećerom i brašnom. Ostaviti da nadolazi. Obaren krompir propasirati i dodati mu puter. Napraviti glatku masu i dodati u nadošli kvasac sa ostatkom namirnica, pa zamjesiti mekano tijesto, da se ne lijepi za ruke.
Razviti koru, debljine 4-5 mm, seći na kvadrate, filovati piroške i lijepo oblikovati u rolnicu. Voditi računa da se lijepo sastavi, da fil tokom prženja ne iscuri. Pržiti na vrelom ulju.
Napomena: ova količina brašna nije baš precizna, može biti da ne ode sve, a možda dodate još malo.

Više »

Brza Krem Čorbica

Ovo je najbrža čorbica koju možete spremiti za samo 10 minuta. Neki je zovu amper čorba, neki klin
Sastojci:
Kašika brašna
Kašika začina
Jedno jaje
Malo putera ili ulja
Krem začin z gljive
Malo peršuna

Priprema:
Na malo ulja propržiti kašiku brašna da dobije zlatnu boju, pa naliti 2 l vode. Dodati kašiku začina, malo bibera. Kad provri skloniti na kraj (hoće da pokipi) pa u nju dodati umućeno 1 jaje u koje ste dodali  kašičicu krem začina za gljive ( ima u svim radnjama) dobro umutiti žicom i to uliti u čorbicu da provri još 3 min. Na kraju stavite  malo sjeckanog peršuna.
Do slijedećeg recepta.. :)
Prijatno
izvor: http://kodbakeugostima.blogspot.ba

Više »