Uskrsna Jaja - jednnostavna i prekrasna metoda

Evo jedan jednostavan i prelijep način da se ukrase uskrsnja jaja.
Sastojci:
salvete sa lijepim motivima
1 bjelance
četkica

Priprema:
Jaja skuhati i ohladiti.
Naći salvete sa interesantnim uzorcima. Izrezati motiv, npr cvijet tačno po linijama (malo je pipkavo ako je motiv komplikovan ).
Umutiti bjelance i pripremiti četkicu (može manja, veća, manja je bolja ako su detalji mali, ali ne pravi razliku).
Staviti izrezan uzorak na jaje i početi polako sa jednog kraja da se premazuje četkicom koja je dobro natopljena u bjelance. Ići okolo, stvaraće se pregibi ali ih ravnati četkicom ili prstima, motiv će prijanjati za jaje kao da je zaljepljen. Ostaviti da se osuši, kada je mokro od bjelanca boja će biti tamnija, kada se osuši dobiće pravu boju. Ujutro premazati maslinovim uljem i to je to.

NAPOMENA : 1. Pri rezanju salveta neke salvete imaju dva ili tri sloja, odvojiti samo onaj sloj sa slikom, biće tanje I samim tim manje će se gužvati I ljepše ce se oblikovati prema jajetu. 2. Tražiti manje motive, pregibi ce biti manji. Uvijek poći od sredine prema kraju, specijalno ako su motivi malo veći. 3. Najbolji rezultati su na neofarbanim jajima, ako se prvo farbaju onda koristiti nježnije boje. Na mnogo tamnim bojama se primjete tragovi bjelanjca I boja se razmrlja.

Više »

Pečene Janjeće Koljenice - Uskrsni ručak

Sastojci: 
6 janjećih koljenica,
2 luka,
2 mrkve,
60 ml ulja,
2 štapića celera,
10 g ruzmarina,
štapić cimeta,
750 ml goveđe juhe,
3 čehna bijelog luka,
korica od 2 narandže,
500 ml crnog vina,
60 g smeđeg šećera,
125 ml sirćeta,
200 ml umaka od paradajza

Priprema: Janjeće koljenice oprati, posušiti, natrljajti sa soli i biberom. Zapržiti ih u ulju te ih staviti u posudu s poklopcem. Na ulju propržiti luk, mrkvu, celer, bijeli luk, ruzmarin i cimet. Dodati naribanu koru narandže, vino, goveđu juhu, šećer, pastu od parajza i sirće te preliti mješavinu preko koljenica. Poklopiti i kuhati oko tri sata. Otklopiti te kuhati još pola sata. Izvaditi koljenice i zagrijati umak do vrenja te kuhati dok se količina tekućine ne prepolovi, odnosno dok se umak ne zgusne. Poslužiti s mesom i prilogom prema želji.

Više »

Brzi Kolač sa Suhim Voćem

Sastojci:
300 g brašna
1/2 kocke kvasca
70 g putera
1 jaje
100 g mlijeka
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
4 suhe smokve
4 suhe šljive
po nekoliko lješnjaka, badema i oraha
4 suhe kajsije
Glazura:
40 g putera
1-2 kašike šećera u prahu

Priprema:
U toplo mlijeko staviti kvasac, kašičicu brašna i kašičicu šećera da nadođe.
U brašno dodati nadošao kvasac, jaje, puter, šećer, vanilin šećer, pa zamijesiti.
Pred kraj mješanja, dodati sjeckano suho i koštunjavo voće. Ostaviti tijesto da nadođe.
Nauljiti kalup, pa staviti nadošlo tijesto.
Peći na 200 stepeni, dok ne porumeni, pa onda prekriti papirom i peći još oko 20 minuta na 180 stepeni.
Vruć pečeni kolač preliti istopljenim puterom i posuti šećerom u prahu.

Više »