Palačinke

Sastojci:
-1 jaje
-200 g mekog brašna
-prstohvat soli
-225 ml mlijeka
-225 ml vode
-malo ulja za podmazivanje tave

Postupak:
U sud sipati brašno, jaje i polovinu jedne tečnosti. Razmutiti da se dobije glatko tijesto bez grudvica. Dodati ostalu tečnost, u dva-tri navrata.

Dobru teflonsku tavu nauljiti sa par kapi ulja prije svakog izlivanja tijesta. Jednu kutljaču tijesta sipati na tavu i brzo razliti. Peći sa jedne strane dok ivice ne počnu da se odvajaju i odmah okrenuti. Sa druge strane peći bukvalno 10 sekundi, i odmah vaditi napolje. Od ove mjere dobije se 9-10 palačinki.
Po želji ih namazati nutellom, evrokremom, džemom, i servirati uz dvije, tri kugle sladoleda :)