Pire od brokolija i krompira je manje kaloričan od običnog krompir-pirea, a sadrži obilje minerala i vlakana.
Sastojci:
100 g krompira
50 g brokolija
45 ml mlijeka
10 g putera
vrlo malo soli
Priprema:
Krompir oprati, očistiti, ponovo oprati i isjeći ga na kocke, kako bi se brže skuhao. Brokoli oprati i razdvojiti cvjetove. Može se iskoristiti i zamrznut. Isječeni krompir prokuhati u mini šerpici dok ne bude dopola skuhan. U šerpicu potom dodati brokoli i kuti još oko 5 minuta. Probati viljuškom da li je povrće kuhano.Ocjediti vodu iz šerpice i propasirati ga. Dodati maslac (1 nepuna kašičica) i mlijeko i pasirati sve dok pire ne bude ujednačen. Posoliti pire sasvim malo. Pire može da ide uz kuhana ili pečena jaja, meso ili ribu.Energetska vrednost: 218 kcal
Sastojci:
100 g krompira
50 g brokolija
45 ml mlijeka
10 g putera
vrlo malo soli
Krompir oprati, očistiti, ponovo oprati i isjeći ga na kocke, kako bi se brže skuhao. Brokoli oprati i razdvojiti cvjetove. Može se iskoristiti i zamrznut. Isječeni krompir prokuhati u mini šerpici dok ne bude dopola skuhan. U šerpicu potom dodati brokoli i kuti još oko 5 minuta. Probati viljuškom da li je povrće kuhano.Ocjediti vodu iz šerpice i propasirati ga. Dodati maslac (1 nepuna kašičica) i mlijeko i pasirati sve dok pire ne bude ujednačen. Posoliti pire sasvim malo. Pire može da ide uz kuhana ili pečena jaja, meso ili ribu.Energetska vrednost: 218 kcal
