Male Pite od Špinata i Lisnatog Tijesta

Sastojci:
Lisnato tijesto
250g zamrznutog špinata
Kašika kisele pavlake
3 kašike krem sira
3 čehna bijelog luka
Šolja izrendanog tvrdog sira
So, biber, dvije kašike ulja

Priprema:
Na zagrijanu tavu stavite sitno sjeckani bijeli luk da se prži svega nekoliko sekundi, a zatim dodajte zamrznuti špinat i dinstajte na laganoj vatri dok sva voda ne ispari, u špinat možete po želji dodati i malo svježeg đumbira, sjajno će se slagati. Kad je voda isparila, špinT ostavite da se ohladi.
Hladan špinat izmješajte sa pavlakom, krem sirom i ribanim tvrdim sirom, dodajte malo bibera i malo soli za ukus.

Lisnato tijesto tanko izvaljajte i razrežite na 8-12 jednakih kvadrata (u zavisnosti koliki vam je kalup). U svaki kalup stavite po jedan kvadrat tijesta tako da krajevi vire. Uz pomoć kašike napunite tijesto smjesom od špinata i pecite male pite 20-ak minuta na temperaturi od 200C. Recept za male pite od špinata  je sa Handimania.com.

Više »

Pita od Sira na Trokutiće

Sastojci:
500 gr kora za pitu
400-500 gr mladog sira (kravlji)
4 jaja
2,5 dl jogurta
2 dl ulja
sol

Priprema:
Pomješati sir, so i 2 jajeta.
Druga 2 jajeta umutiti sa jogurtom i uljem.
Koru presjeć na pola, premazat smjesom od jogurta.
Zatim je sa obje strane preklopit.
Na jedan kraj u ugao stavit kašiku smjese od sira.
Preklopit ukoso i tako zavijat praveći trokut.
Peći na 200° oko 30 min. ili da porumeni.
Pečene trokute pokrit da omekšaju.
Prijatno!

Više »

Pita sa Sirom na Brzaka

Sastojci:
500 gr kora za pitu
450 gr svježeg sira
2 jajeta
350 ml jogurta
100 ml vrhnja za kuhanje
2 kašike kiselog vrhnja
100 ml ulja
1/2 praška za pecivo
2 kašike margarina za mazanje
malo susama
po ukusu soli

Priprema:

Umutiti jaja, dodati sir, prašak za pecivo, jogurt, kiselo vrhnje, ulje i vrhnje za kuhanje. Sve dobro sjediniti.

Posoliti, po ukusu. Kore za pitu, zarolane, rezati na parčad, prst debljine.

Narezane kore dodati u smjesu sa jajima i sirom, pa promiješati.

Izliti u manji pleh, premazan margarinom. Otopiti margarin za mazanje, pa premazati preko.

Posuti susamom. Peći na 200 C, oko 40 minuta.

Pečenu pitu ostaviti 5 minuta, prekrivenu, pa rezati na parčad.

Poslužiti toplu, uz jogurt i salatu!

Više »