Prijedlog za Iftar: Polagana Zeljanica na Brzinu - Preukusna kao od Razvijane Jufke

Sastojci:
1/2 kg kora za pitu
3 jaja
2 dl pavlake
1/2 kg mladog sira
1/2 kg špinata
mlijeko, kisela voda, so, ulje

Priprema:
Špinat očistiti, istiniti, dodati jaja, so i pavlaku, pa dodati sir i 1-2 kašike ulja.
Dobro izmiješati, dodati kiselu vodu i mlijeko da se dobije smjesa malo gušća nego za palačinke.
Stavljati po 3 kore (svaku samo malo pouljiti) pa fil i tako redom.
Na vrh dodju 2-3 kore.
Premazati ih sa malo ulja i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
Gotovu pitu pokriti salvetom i ostaviti tako 10-tak minuta.
Prijatno!

Više »

Najbolji Slagani Burek od Gotovih Kora

Iako je nedjelja dan kada se ima vise vremena za kuhanje, ovaj recept je jednostavan i jelo bude prilicno brzo gotovo. Recept sam nasla na coolinarici tražeći recept za burek od gotovih kora, i ovaj je jednostavno savršen.
Sastojci: 6 osoba
500 gr kora za pite( oko 10 listova)
Fil:
500 gr mljevene junetine
2 kom luka
1 šaka peršunovog lista
nešto soli i bibera
1 dl ulja
Preliv
2 dl jogurta
2 dl mineralne vode
4 kom jaja
malo soli

Priprema:
Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Pržiti na jačoj vatri 10-15 minuta i povremeno miješati.
Obilno posuti sitno sjeckanim peršunom
U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti filom. Može odmah i vruć fil.
Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke
Preliti umućenim jajima, jogurtom i mineralnom vodom.
Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze.
Peći 30 minuta u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.
Reš pečeno ponovno narezati.
Posluživanje
Najbolji dojam ostavlja uz salatu od proljetnog mladog luka, i jogurt.

Više »

Brza Pita od Sira i Tikvica

Pita od feta sira i tikvica idelano je za proljetne dane, pravi lagani proljetni ručak. Naravno, pravi ljubitelji povrtnih jela u njemu će uživati kad god im se pri ruci nađu lijepe tikvice.
Sastojci:
750 g tikvica
250 g feta sira
4 jaja
30 g kopra
2 kašike peršuna
70 g parmezana

Priprema:
Očistite i operite tikvice, sitno ih nasjeckaje i pustite da malo odstoje. Ocijedite višak tekućine, pa tikvice stavite u veliku zdjelu.
Zagrijte rernu na 180 °C i lim za pečenje premažite maslacem.
Namočite feta sir u toploj vodi 10 minuta i ocijedite. Zdrobite ga i dodajte tikvicama.
Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
Smjesu uspite u pripremljeni lim za pečenje, pospite parmezanom i pecite oko 45 minuta.
Izvor;http://brzirecepti.info

Više »