Šape - Nanin Recept

Sastojci: 
100 gr. šećera,
100 gr. oraha,
200 gr. putera,
170 gr. brašna i 
1 cijelo jaje

Priprema:
Zamjesiti tijesto, puniti modle i peći.

Više »

Prijedlog za Desert: Mafini od Bijele Čokolade

Fini i slasni kapkejks kolači, kojima ćete se uvek vraćati.
Recept za 12 kolača
Sastojci:
150 g bijele čokolade, sitno isjeckane
2/3 šolje smeđeg šećera
1 2/4 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 šolja mlijeka
1 kašika ekstrakta vanile
4 kašike putera sobne temperature
2 jaja
3/4 šolje džema od maline ili nekog drugog
Za fil:
100 g putera, sobne temperature
2 1/2 šolje smeđeg šećera u prahu
2 kašike mlijeka
1/2 kašičice ekstrakta od vanile

 Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Obložite 12 kalupa za mafine papirom. Bijelu čokoladu otopite na pari. U dubljoj posudi pomješajte brašno, prašak za pecivo i so. U šolji izmješajte mlijeko i vanilu. Dodajte otopljenu čokoladu.
Posebno umutite jaja sa puterom i smeđim šećerom, dok ne dobijete pjenastu smjesu. Potom smjesu sipajte u kalupe i pecite, oko pola sata. Ostavite mafine da se prohlade, potom ih izvadite iz kalupa za pečenje i ostavite da se dobro prohlade. U ohlađene mafine napravite udubljenje i sipajte džem od maline.
Za pripremu fila prvo dobro umutite puter, dok ne postane vazdušast, a potom dodajte ostale sastojke i mutite dok smjesa ne postane skoro bijela. Ako vam fil djeluje previše čvrst, dodajte malo mlijeka i nastavite da mutite. Pomoću šprica za ukrašavanje nanesite fil na mafine i po želji lagano narendajte cimet.

Više »

Mermerni Čokoladni Kolač

Mermerni kolač je dobio naziv po neobičnim šarama (poput mermera) koje se postižu vrlo lako, mješanjem svjetlog i tamnog tjesta. Ova mješavina može biti od različitih ukusa i sastojaka, ali je definitivno, najpopularnija kombinacija vanile i čokolade.
Zanimljivo je da se ovaj kolač prvi put pominje u poslednjoj četvrtini 19. vjeka, ali jedna popularna varijacija ovog recepta tokom viktorijanskog doba bio je "Harlekin kolač".
Sastojci:
3 jaja
150 g smeđeg šećera
2 kesice vanile
250 ml ulja
375 ml mleka + 2 kašike
450 g brašna
1 kesica praška za pecivo
15 g kakaa ili rastopljena tamna čokolada

Priprema:
Umutiti jaja koja su prethodno stajala na sobnoj temperaturi i postepeno dodavati smeđi šećer. Mutiti dok ne dobijete gustu i svjetlu masu i na kraju dodati vanilu.
Dodavati polako ulje, stalno muteći i na kraju dodati mlijeko i sjediniti sve zajedno.
Brašno prosijati zajedno sa praškom za pecivo.
Kašikom sjediniti brašno sa tečnom masom, dodavajući po malo, a kad ste sjedinili prvu količinu, dodavati po malo i preostalo brašno.
U zdjelu sipati kašiku mlijeka i dodati kakao (ili otopljenu čokoladu) i rastopiti u mlijeku.
Svu masu podjeliti na dva dijela i u jedan dio dodati čokoladu i dobro sjediniti sa bijelom masom.
Kalup za kuglof dobro podmazati puterom i blago pobrašniti.
Sipati kašikom svuda po dnu prvo bijelu masu, onda preko sipati masu sa čokoladom, pa preko nje sipati bijelu masu i tako dok imate materijala.
Uključiti rernu na 180°C i sačekajte da se ugrije. Ubacite kolač u rernu i pecite oko 45 do 50 minuta.
Ostaviti u kalupu da se kratko prohladi, pa ga izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi.
Možete ga dodatno preliti istopljenom čokoladom ili  samo posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Izvor:http://www.cokolade.rs

Više »

Bakini Čupavci

U nastavku starinski recept za Čupavce.
Sastojci:
Šolja od čaja je u pitanju!
3 jajeta,
1 šolja šećera,
1 šolja mlijeka,
2 šolje brašna,
pola šolje ulja,
1 prašak za pecivo,
1 vanilin šećer.
Da bi vam kolači bili ukusniji možete staviti narendanu koricu narandže.
Preliv :
2oo gr čokolade,
1oo gr margarina,
pola šolje mlijeka,
5 kašika šećera,
i još 15o gr kokosa.

Priprema :
Uključiti rernu na 2oo C dok se pripremate biskvit.
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutiti bjelanca postepeno dodavajući šećer. Kada se napravi šlag dodati žumanca pa umutiti pjenasto. Dodati mlijeko, ulje i vanilin šećer i još malo mutiti. Odložite mikser.
U brašno umješati prašak za pecivo. Ubaciti brašno u smjesu sa jajima i varjačom ili špatulom lagano umješati. Paziti da sjmesa ostane pejnasta. Pokušajte da razbijete grudvice laganim mješanjem. U četvrtasti pleh, obložen pek papirom, izliti smjesu i peći oko 2o minuta.
Ostaviti da se ohladi i isjeći na kocke.
Čokoladu, margarin, šećer i mlijeko rastopiti na laganoj vatri i ostaviti da se malo prohladi. Umakati kocku biskvita u čokoladu pa u posudu sa kokosom. Ponavljati postupak dok se sve ne utroši.
Čupavci su najljepši kad preko noći odstoje u frižideru.
Prijatno!

Više »

Super Kolač: Posno Medeno Srce

Da i posni kolači plijene svojim punim ukusom i aromom, najbolje ćete se uvjeriti ako spremite kolač Posno Medeno Srce koji sam odabrala za Vas.
Sastojci:
2 šolje vode
2 šolje brašna
2 šolje smeđeg šećera
1 kesica cimeta
1 kašikica sode bikarbone
2 kašike kakaa
4-5 kašika džema od šljive
1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g tamne čokolade

 Priprema:
Sve sastojke, dodajući ih redom po spisku, sjedinite i dobro pomješajte. U prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, pecite oko pola sata, na plehu koji ste obložili papirom za pečenje.
Glazuru kojom ćete kolač premazati napravite tako što na lagnoj vatri rastopite tamnu čokoladu sa ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Izvor:
http://www.cokolade.rs

Više »

Jednostavan Desert: Čokoladni Sufle

Okolo hrskav, a unutra kremast, pa još poslužen sa sladoledom, čokoladni sufle sigurno je jedan od najekstravagantnijih kolača.
Sastojci:
140 g  tamne čokolade
3 jajeta
130 g smeđeg šećera
30 g brašna
5 kašika putera
1/2 kašičice cimeta

 Priprema:
Istopite tamnu čokoladu i puter na pari, pa dodajte cimet. Posebno umutite jaja i smeđi šećer. Dodujući čokoladu u umućena jaja, sjedinite lagano obje smjese. Mješajte sve vrijeme uz postepeno dodavanje brašna.
Kalupe za mafine premažite puterom, pa uspite smjesu. Pecite 12 min u rerni zagrejanoj na 200°C. Prevrnite ih na tanjir i poslužite sa sladoledom.
Izvor:ww.cokolade.rs

Više »

Kolač Zebra - Brz i Ukusan

Nevjerovatno ukusan i nježan kolač, koji možete lako i brzo pripremiti. Prednost ovog kolača je u tome što je zdrav i veoma se sviđa deci.
Njime ćete obogatiti  organizam dovoljnom količinom kalcijuma, fosfora i minerala koji jačaju koštani sistem.
Kolač možete pripremiti u rerni ili mikrovalnoj, čime ćete vrijeme pečenja smanjiti na samo 10 minuta!
Sastojci:
– polumasni sitni sir – 500 gr
– šećer- 5 supenih kašika
– jaja – 2 komada
– griz – 4 supene kašike
– kakao prah – 1 supena kašika
– mlijeko – 150 ml
– vanilin šećer – 1 kesica
– so – na vrh noža, 2 gr
– malo praška za pecivo

Priprema:
U sir stavljamo šećer, so, jaja i vanilij šećer. Promješamo. Zatim dodajemo mlijeko i griz, i ponovo dobro promješamo. Tijesto dijelimo na dva dijela. U jedan dio dodajemo kakao.
Kalup za pečenje premazujemo uljem i počinjemo naizmjenično slagati tijesto: bijelo, pa braon.
Recimo stavite kašiku bijelog, onda odozgo kašiku braon, pa ponovo bijelog tijesta, i tako dok ne iskoristite obje smjese. Odgore možete viljuškom ili čačkalicom iscrtati šare, ili čak, crtež.
Kolač možete ispeći na dva načina.
Možete ga staviti u zagrijanu rernu na  180 stepeni i peći 35-40 minuta.
Možete ga peći i u mikrovalnoj pećnici. Posuda sa tijestom se stavlja  u mikrovaln, podesi se na maksimalnu snagu i podešavamo tajmer na 10 minuta.
Posle 10 minuta kolač je gotov. Neka odstoji u mikrovalnoj još  2 munuta. Vadimo iz kalupa, ohladimo i sječemo.
Kolač možete okrenuti i posuti čokoladom, ili možete pripremiti i čokoladnu glazuru i odgore posuti orasima, sve je stvar vašeg ukusa.
Prijatno!

Izvor:http://uspesnazena.com

Više »

Brz i Jednostavan Kolač sa Jagodama

Kolač je jednostavam za napraviti, tijesto je meko - divan.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 200 gr. secera
- 250 gr. brasna
- 6 supenih kasika ulja
- 9 supenih kasika vrele vode
- 1 prasak za pecivo
- 300 gr. voca po zelji (visnje, tresnje,  jagode, breskve, kajsije, jabuke ili mix voca)

Priprema:
Ukljucite rernu na 180 stepeni prije nego pocnete mutiti. Zumanca umutiti sa secerom, dodati vrelu vodu,  ulje, brasno i prasak za pecivo. Sve dobro umutiti. Posebno umutiti bjelanca u cvrst snijeg. Bjelanca dodati smjesi od zumanaca. Sve dobro izmjesati (nikako mikserom). Staviti na podmazanu tepsiju ili papir za pecenje. Odgore pobacati voce. Peci dok ne porumeni, provjerite da li je peceno tako sto ce te probosti cackalicom sredinu kolaca. Ako na njemu ima tjesta pecite jos malo. Imajte u vidu da je kolac sa vocem, pa nemojte cackalicu ubosti blizu voca jer ce  na cackalici ostati trag,a kolac vam je mozda vec pecen. Prohladjen kolac sjecite na kocke i pospite secerom u prahu. Mozete i slag posluziti. Prijatno!


Izvor: http://www.serpica.net/

Više »

'Seljački' Kolač sa Jabukama

Sastojci:
Biskvit
3 jaja
3 dl šećera
1 dl ulja
3 dl mlijeka
1 vanilin šećer
3 dl griza
1 prašak za pecivo
5 većih jabuka
cimet po želji
Krema
2 pudinga od vanilije
5 kaška šećera
7 dl mlijeka
15 dag margarina

Priprema:
Biskvit
Oguliti i naribati jabuke pa ih pomiješati s dijelom šećera i cimetom po želji. Ostaviti ih po strani.
Izmiksati snijeg od bjelanjaka i ostaviti po strani.
Izmiksati žutanjke s ostatkom šećera i vanilin šećerom.
Dodati ulje i mlijeko u žutanjke.
Dodati griz pomiješan s praškom za pecivo.
Sve izmiksati.
Lagano kuhačom umiješati naizmjenično snijeg i jabuke.(Ne treba ih cijediti.)
Uliti smjesu u veći lim ( od pećnice ) i peći na 175 oC. ( Smjesa djeluje rijetko, ali se dobro stisne. )
Krema
Zakuhati dio mlijeka.
U ostatku izmiješati dobro pudinge i šećer.
( Količina šećera ovisi o slatkoći jabuka i ukusu ).
Umiješati smjesu od pudinga u vruće mlijeko i sve skuhati u kremu.
Ohladiti pa umiksati margarin.
Premazati biskvit i ohladiti.
Posuti: mljeveni orasi, lješnjaci ili čokoladne mrvice

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Više »

Brzi Lagani Kolač sa Bananama

Brzi kolač na vašoj trpezi, sočan i kremast, bez puno sastojaka.
Sastojci:
18 komada petit keksa
400 ml mlijeka + 50ml za umakanje keksa
1 puding od vanilije
2 vanilin šećera
4 kašike šećera
1/8 margarina
2 banane
10 ml slatke pavlake
50gr šećera u prahu
1 mala kisela pavlaka

Priprema:
Poslagati u manji pleh 9 komada keksa.
Od mlijeka oduzeti malo da se umute puding, šećer i vanilin šećer pa ostatak staviti da provri. Kad provri zakuhati smjesu uz mješanje. Skloniti sa vatre pa dodati margarin i mješati. Kad se margarin otopio dodati krupno isječene banane i promješati.
Istresti smjesu preko keksa pa preko pudinga, tako toplog poslagati drugih 9 komada keksa namočenih u mlijeko. Ostaviti da se ohladi i stegne.
Kad se ohladilo i steglo ulupati slatku pavlaku i pomješati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu pa je istresti u slatku pavlaku i izmiksati. Nanijeti ovu smjesu preko keksa pa vratiti u frižider pola sata pa poslužiti, mada može i odmah jer slatka pavlaka i pavlaka su već hladne.
Izvor: http://domacirecepti.net/

Više »

Mramorni Vijenac

Sastojci:
-4 žumanca
-280 g šećera
-2 Vanilin šećera Dolcela
-limunova korica
-120 g omekšanog maslaca
-50 g grožđica
-10 kašika mlijeka
-3 kašike ulja
-280 g Pšeničnog glatkog brašna
-1 vrećica Praška za pecivo
-4 bjelanca
-1-2 kašike Kakaa u prahu
-2 kašike ruma
Za premazivanje kalupa:
Prezla
maslac
Za posipanje:
šećer u prahu

Priprema:
Pjenasto izmiješajte žumanca i šećer, dodajte vanilin šećer, limunovu koricu, omekšali maslac i grožđice. Zatim postupno dodajite mlijeko i ulje, a na kraju naizmjenično umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrstim snijegom od bjelanaca.
Od pripremljene mješavine odvojite jednu trećinu smjese pa joj dodajte kakao i rum.
Namašćeni kalup posipajte prezlom i izlijevajte red žute smjese, po tome red smeđe, dok ne potrošite svu smjesu.
Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 30 minuta. Pečeni kolač odmah obrubite po krajevima, istresite na podlogu i ostavite da se ohladi.
Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.
Izvor:http://www.coolinarika.com/

Više »

Krofne sa Kremom od Vanilije

Sastojci:
Tijesto:
otprilike 250 ml mlijeka
30 gr germe
500 gr brasna
4 zumanca
50 gr secera u prahu
malo soli
60 gr ulja
naribane korice limuna
krema od vanilije
500 ml mlijeka
100 gr secera
1 1/2 do 2 vrecice pudinga u prahu od vanilije
2 zumanca

Priprema:
U malo toplog mlijeka staviti kasicicu secera i germu da se aktivira.
Zumanca, secer, so i koricu limuna umutiti dodati aktivirani kvasac pa ostatak mlijeka, ulje i brasno. Izraditi glatko tjesto i ostaviti na toplo mjesto da dobro nadodje.
Kada je nadoslo podjeliti ga na 20 loptica, svaku fino oblikovati staviti na pobrasnjenu povrsinu malo ih rukom spljostiti pa pokriti krpom da jos malo nadodju.
Prziti u ulju na 170C°
Za kremu: Prokuhati dvije trecine mlijeka sa secerom. Ostalo mlijeko izmjesati sa pudingom u prahu i zumancima pa usuti u kuhano mlijeko. Stalno mjesajuci kuhati 1 do 2 min. i skinuti sa vatre. Malo ohladiti pa puniti krofne.
Krofne koje se pune vanilijom posipaju se sitnim secerom u koji je prethodno umjesan vanilin secer. Imaju poseban miris.
Izvor: http://www.coolinarika.com/

Više »

Savršen i Jednostavan Cheesecake s voćnim prelivom

Sastojci:
Za podlogu:
-20 dag pettit beure keksa
-10 dag maslaca ili margarina
Za kremu:
-50 dag bijelog kravljeg sira
-250 ml vrhnja za šlag
-10 dag bijele čokolade,
4 kašike šećera
-1 vanilin šećer ili aroma vanilije
Za voćni preljev: staklenka kompota od višanja ili ledo mješavina voća ili svježe voće + 5 kašika šećera + 6 čajnih kašićica gustina

Priprema:
Za podlogu samljeti kekse i pomiješati ih sa rastopljenim margarinom ili maslacem. U okrugli kalup za tortu (24 cm promjera ili manji) prstima i dlanovima dobro natiskati podlogu. Ostaviti u frižideru da se stisne dok se priprema krema.
Mikserom izraditi sir sa šećerom i otopljenom bijelom čokoladom. Čokoladu je najjednostavnije otopiti i baratati s njom ako ju stavite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje i potopite na nekoliko minuta u vruću vodu.Tada jednostavno odrežete vrh vrećice pri dnu i istisnete čokoladu.
Posebno utući slatko vrhnje za šlag pa ga umiješati u sirnu kremu.
Za voćni preljev staviti u posudu ocijeđene višnje sa šećerom pa ih zakuhati sa 2 dl soka od višanja.
(Ili voće zakuhati sa mlao vode dodati gustin, ili žlatin, pa izblendati da se dobije jednolicna smjesa.)Gustin razmutiti  sa 1 dl soka i ukuhati u kipuće višnje. Kuhati dok se ne zgusne i ne postane jednolično crveno. Uz miješanje kratko prohladiti.
Preko ohlađene podloge premazati sirnu kremu a preko nje voćni preljev. Ostaviti sve skupa da se dobro rashladi. Pažljivo skinuti obruč kalupa i poslužiti rezano na deblje kriške.
Izvor:
http://recipeci.com/

Više »

Bakin Kolač od Jabuka

Sastojci:
3 jaja,
12 kaš šećera,
12 kaš ulja,
12 kaš mlijeka,
15 kaš brašna,
1 prašak za pecivo,
1/2 kg jabuka,
šećer u prahu za posipanje

cimet
Priprema:
Napraviti smjesu od jaja, šećera, brašna, ulja, mlijeka i praška za pecivo. Jabuke naribati i po želji dodati cimet (Nekima je kolač bolji bez cimeta!).
Pola smjese uliti u kalup i staviti da se peče 15-ak minuta na 180 stepeni C.
Nakon toga izvaditi iz rerne, na biskvit poslagati naribane jabuke, a na jabuke drugu polovicu smjese za biskvit i vratiti u rernu na još 10-ak minuta.
Pečen i ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.
Izvor: http://doznajemo.com/

Više »

Kocke sa Orasima

Sastojci:
Za biskvit:
6 jaja
150 g šećera
50 g Pšeničnog oštrog brašna
30 g kakaa
Za kremu:
200 g mljevenih oraha
100 ml mlijeka
100 g šećera
1 Vanilin šećer
120 g margarina
Za fil:
 250 g Nadjeva od višanja
50 ml vode
1-2 kašike rakije

Priprema:
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte.
Dodajte brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte.
Smjesu izlijte u namazanu i brašnom posutu tepsiju (36×20 cm).
Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
U međuvremenu, mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer, umiješajte orahe i na laganoj vatri kratko prokuhajte.
Margarin pjenasto izmiješajte i dodajte u malo ohlađenu smjesu.
Fil od višanja, vodu i rakiju kratko prokuhajte i malo ohladite pa premažite ohlađeni biskvit.
Na to rasporedite pripremljenu kremu od oraha.
Kolač dobro ohladite.
Izvor: www.coolinarika.com
 

Više »

Jednostavan Čokoladni Kolač - ne peče se

Volite slatko i volite praviti kolače, ali ne volite da vam to oduzima previše vremena? Onda je ovaj recept za vas. Probajte ovaj kolač koji se ne peče i obradujte sebe i svoje najmilije.
Sastojci:
800 gr. petit keksa
1/2 l. mlijeka
200 gr. čokolade
250 gr. margarina
3 kesice vanila šećera
Glazura:
200 gr. čokolade za kuhanje
1,5 dcl slatke pavlake
1 kašika margarina

Priprema:
U toplom mlijeku istopiti čokoladu, margarin i vanila šećer. Keks izmrviti, preliti sa toplim mlijekom i izmješati.
U kalup, oblika po želji, stavite foliju da bi kolač kasnije mogli lako da izvadite, rasporedite smjesu od keksa i ostavite u frižider na dva, tri sata da se stegne.
Dobro zagrijati slatku pavlaku, skinuti sa šporeta, staviti u nju komadiče čokolade i margarina , izmješati da se dobije glatka i sjajna smjesa i kada se ohladi na sobnoj temperaturu preliti preko gotovog kolača. Posuti kokosom ili po želji..
Izvor: blog.neum-bih.com

Više »

Kolač: Turske Kape - Turbani

Sastojci:
2 kom jaja
2 male soljice za kafu ulja
4 male soljice za kafu toplog mlijeka
35-38 supenih kasika brasna
1i po kesica instant suhog kvasca
2 supene kasike secera
2-3 kasike kakaa za tamni dio tijesta
2-3 kasike kokosa u svijetli dio tijesta- ali moze i bez njega
agda 700 gr secera
1 l vode

Priprema:
Pjenasti izmiksati jaja sa secerom pa dodavati postepeno ulje mlijeko, zatim kvasac i kasiku po kasiku mekog brasna.
zatim tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela u jedan dio dodati kakao a u drugi kokos, i ostaviti 45 min da se dize.
premijesiti tijesto na radnoj povrsini i od svakog odvojiti po 24 loptice, moze i manje ovisno kolike turbane zelite.
razvuci jednu svijetlu i jednu braon lopticu u valjke,valjke u pletenice i brzo u krug tj. u turban,zavuci kraj turbana ispod da se prilikom pecenja ne odvoji
peci na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni oko pola sata da lagano potamne.
agdu skuhati od 700 gr secera i 1 l vode cisto da bude mlaka kad budemo zalijevali turbane. i OBAVEZNO IH POLAKO ZALIJEVATI, da postepeno upiju agdu sve ce upiti. i povremo ih u toku hladjenja okretati da budu bas bas socni.. u prvih pola sata to radite svakih 10 min..i ne treba vise.
Posluziti uz soljicu kafe...

Više »

Savršen Jednostavni Banjalučki Kolač

Sastojci:
6 jaja
pola šolje šećera (2-2,5dl)
2/3 šolje ulja
šolja mljevenih oraha
šolja prezle
šolja griza
trećina praška za pecivo
zaljev
2 šolje vode
2 šolje šećera

Priprema:
Umutiti sastojke po redosljedu, istresti u veću tepsiju.
Peći na 200 stepeni nekih 20 minuta.
U međuvremenu prokuhati zaljev pa zaliti kolač (topao kolač-topao zaljev).
Kad upije posuti orasima.

Više »

Brze Čokoladne Kocke sa Orasima

Sastojci:
250 g šećera
18 kašika vode
210 g margarina
150 g mljevenih oraha
100 g krupno sjeckanih oraha (mogu i lješnjaci i grožđice po volji)
250 g mljevenog keksa
100 g čokolade

Priprema:
Šećer i vodu staviti da provri. Skloniti sa vatre i dodati margarin da se lijepo istopi. Sipati mljevene orahe, pa keks i na kraju isjeckane orahe i istopljenu čokoladu. Sve dobro promiješati da se sjedini u glatku masu. Sipati u kalup i viljuškom prošarati po površini. Ostaviti u frižider da se stegne.

Više »

Za Desert: Sultan Lokum

Sastojci:
180 g putera ili margarina
8 kašika brašna
650 ml mlijeka
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
fil:
po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistij, malo cimeta
i još:
kokosovo brašno
1 kašika= 21 g

Priprema:
U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati cijelo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući cijelo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri.
Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi ( ne mora biti potpuno hladno). Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova,uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti.
Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno! Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti!

Više »