Sultanova Slatka Sarma – Gotov kolačić za 20 minuta

Ovo je nešto nevjerovatno ukusno. Jako je jeftino i brzo za pripremiti, jednom rječju, fenomenalno :)). Sultanova slatka sarma, zaista je nevjerovatan kolačić, koji će vas oduževiti čim ga probate. Ovom prilikom vam toplo preporučujemo da ga napravite još danas, i u njemu uživate tokom ovog kišnog dana sa svojom porodicom i prijateljima. Prijatno vam bilo i uživajte u ovim predivnim slatkim sarmicama :)))
Sastojci:
1l mlijeka
1 šoljica brašna (malo veća)
1,5 šoljica gustina
2 šoljice šećera
2 pune kašika kakaa
1 vanilin šećer
50 gr margarina
100 gr kokosa
Fil:
100 – 150 ml slatke pavlake

Priprema:
Pomiješati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 250 – 300 ml mlijeka.
Ostatak staviti da provri.
Kad mlijeko provri zakuhati smjesu i mješati.
Na pošetku je smejsa rjeđa, i ima grudvice, ali kada se umijesi, nesatnu.
U veliki pleh posuti sav kokos i rasporediti ravnomjerno svuda, protresite tepsiju
Preko kokosa istresatipripremljeni puding.
Kada razvučete ravnomjerno svuda, ostavite da se ohladi, pa stavite pola sata u frižider.
Ulupajte slatku pavlaku ili šlag pa premažite preko pudinga .
Uvijete u krug, pa presiječete.
Prvu slatku sarmu ne možete dodatno uvaljati u kokos koji je dole nego nju sklonite na tacnu.
Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još sa tim kokosom.
(domacirecepti.net / brzikolaci.com)

Više »

Bosansko tradicionalno jelo – Šarena sogan dolma

Šrena dolma, tradicionalno je bosansko jelo od povrća. Puni se mljevenim mesom i poslužuje sa kajmakom. Šarena dolma idealna je za pravljenje ručka, a o njenom okusu da ne govorimo, jednostavno je izvrstan u svakome pogledu. U ovo jelo možete staviti koliko vam volja povrća, od svkog po malo i napravit ćete nešto predivno, što će vaša porodica znati cijeniti. Nadamo se da će vam ovaj receptić za dolmu, poslužiti i dobro vam doći. Prijatno vam bilo, i uživajte :)))
Sastojci:
700gr mljevenog junećeg mesa
2 glavice crnog luka
10g pirinča
3 paprike babure
2 tikvice (isjeći ih na pola, tako da mogu stati u vašu tepsiju)
nekoliko listova raštana ( japraka )
3 paradajza
1 kašika mljevene crvene paprike
1 kašika vegete
1 kašičica soli
bibera po vašoj želji
100ml ulja
1 juneća kocka za supu
700 ml vode

Priprema:
Papriku i tikvice očistiti i izdubiti.
Paradajzu odsjeći vrh i izdubiti ga a unutrašnjost ostaviti.
Listove raštana oprati i odsjeći petiljke i zadebljanja na početku listova.
Luk očistiti .
Staviti vodu da provri pa potopiti listove rašatana i kuhati 2 – 3 minute, ocijediti i provući kroz hladnu vodu.
Uzeti vatrostalnu, glinenu ili plehanu tepsiju, kakvu imate.
Mesu dodati isjeckan crni luk, vegetu, pirinač, biber i sve sjediniti.
Ovom smjesom puniti papriku, tikvice, paradajz i slagati u tepsiju.
U listove raštana stavljati meso i zavijati kao sarmice.
Luk prokuhati kao raštan par minuta pa provući kroz hladnu vodu i istisnuti sredinu, pa filovati
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Zagrijati ulje pa propržiti crvenu papriku, skloniti sa vatre i zaliti sa paradajzom koji je ostao od dubljenja.
Rastopiti kocku za supu u 700 ml vode i dodati papriku i paradajzu ili dodati samo vodu i vegetu.
Zaliti svo povrće i staviti da se peče.
Peći oko 2h uz povremeno okretanje paprike, tikvica i sarmica, da suviše se ne ispeku gore.
Gotovu dolmu poslužiti toplu sa kajmakom.
U saft možete dodati kašiku brašna umućenog sa malo vode ako želite da bude gust.

(domacirecepti.net)

Više »

Staro Varivo od Graška i Krompira

Sastojci:
1 kg krompira
300 g mljevenog mesa
250 g graška
2 veće mrkve
1 mala glavica crvenog luka
1 čehno bijelog luka
aleva paprika
vegeta
biber
so
ulje
Zaprška:
1 kašika brašna
1 čajna kašika paradajz sosa
4 supene kašike vode

Priprema:
U veliku šerpu nasuti ulje i dobro ga zagrijati.
Na vruće ulje istresti sitno rezani luk i mrkvu sječenu na kolutove.
Kad luk požuti, dodati mljeveno meso, te ga miješati i gnječiti drvenom kašikom dok se ne razdvoji u sitne komadiće.
Dodati so, biber, Vegetu i alevu papriku, pa dosuti malo vode i promiješati.
Meso dinstati dok gulite krompir.
Oguljen krompir prerezati na četvrtine i dodati ga mesu.
Dodati i grašak, pa nasuti litar vruće vode.
8Probati čorbu – po potrebi dodatno začiniti.
Poklopiti i ostaviti da kuha 20 minuta.
Zatim spremiti zapršku. U čaši dobro umutiti brašno i paradajz sos s vodom.
Dodati zapršku i dobro promiješati.
Kuhati, miješajući, još 10 minuta.
Posluživanje
Najbolje poslužiti uz zelenu salatu ili rendani kupus.

Izvor:http://najkuhinjananetu.blogspot.ba

Više »

Uštipci

Sastojci:
1 jaje
200 gr brasna
1/2 kesice praska za pecivo
 so
oko 1,5 dl jogurta
ulje za przenje

Priprema:
Umutiti jaje sa jogurtom, posoliti i dodati brasno i prasak za pecivo.
Masa treba da izgleda ovako
Ulje zagrijati i onda odmah smanjiti temperaturu da se ustipci ne bi suvise brzo ispekli i unutra ostali nepeceni.
Dakle pecite ih na laganoj vatri dok ne porumene.
Vadite ih kutljacom koju svaki put umocite u ulje u kojem pecete ustipke.
Posluzite uz sir i ajvar.

 :

Više »

Kukuruzna Zljevanka

Nanin recept. Meka je i topi se s nepcem. 
Sastojci:
4 dcl (2 šoljice) kukuruznog brašna s vodenice
4 cijela jaja
1 dcl ulja
2 dcl kiselog vrhnja ili milerama
1 paketić praška za pecivo
mlijeko po potrebi (za razrijediti smjesu)
(za slatku verziju - šećera po želji)
(za slanu verziju - malčice soli)

Priprema:
Istući žumanca s vrhnjem, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo te dobro izmiješati (najbolje miksati).
Umiješati čvrst snijeg od bjelanaca i mlijeko – smjesa treba biti gustoće kao za palačinke.
Izliti smjesu u dobro namašten (maslacem, mašću ili uljem), dublji lim za pečenje i staviti u zagrijanu rernu na 200 – 210 stepeni(ovisi o jačini pećnice) i peći do zlatno smeđkaste nijanse.
Zlevanku poslužite toplu ili hladnu – kao prilog, kao samostalno jelo, kao doručak, umjesto hljeba.
Možete po vrhu rasporediti svježi sir ili šta vam već odgovara…

Više »

Đuveč sa Špinatom

Sastojci:
2 kašike putera
jedan manji crni luk sitno isjeckan
prstohvat ljute mljevene paprike
400 g špinata
šolja mlijeka
2 jaja
1 šolja rendanog tvrdog sira, plus malo sira za posipanje
4 šolje integralne ili obične riže
kašika sjeckanog svježeg peršuna
kašika sjeckanog lista timijana
kašika sjeckanog lista bosiljka
so i biber

Priprema:
1. Skuhajte rižu,  špinat isjeckajte i kratko probarite.
2. Zagrijte rernu na 175 stepeni. Namažite veliku tepsiju za đuveč puterom.
3. U velikoj tavi, na srednjoj vatri, izdinstajte luk sa 2 kašike putera i ljutom alevom paprikom dok ne postane providan. Dodajte špinat i dinstajte 3 minuta. Ostavite sa strane.
4. U velikoj zdjeli umutite mlijeko i jaja zajedno. Dodajte rendani sir, kuhanu rižu, peršun, timijan, bosiljak i mješavinu sa špinatom i dobro sve izmješajte. Posolite i pobiberite. Naspite u tepsiju, pa odozgo pospite još rendanog sira. Pecite u rerni 30 minuta i poslužite vruće.
Izvor: zdravahrana.com

Više »

Brza Pita - Uzljevak od Špinata i Sira

Sastojci:
1 šolja bijelog brašna
1 šolja kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo
pola šolje ulja
3 jaja
pola kilograma špinata
200 grama sira (po izboru)
200 grama šunkarice
malo soli

Priprema:
Uključite rernu na 200c.
U posudi pomješajte bijelo i kukuruzno brašno. Dodajte prašak za pecivo, jaja, ulje, so. Promješajte  isjeckan špinat, sir i isjeckanu šunkaricu na kockice. Dobro promješajte.
Obložite pleh papirom za pečenje, sipajte smjesu i pecite 30-40 min.

Više »

Proja po Bakinom Receptu

Sastojci:
1 kiselo mlijeko
malo kvasca
1/2 praška za pecivo
200 gr sira tvrdog
2 jaja
2 čaše od 200 gr kukuruznog brašna
1 čaša griza
50 ml. ulja
soli po ukusu
kisela voda da se zamjesi

Priprema:
U zdjelu sipati projno brašno dodati griz i prašak zapecivo i izmješati dodati k. mleko, malo rastvorenog kvasca u malo mlake vode, sir namrviti na krupno, jaja, ulje i so pa zamjesiti rjedje tijesto i sipati u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Peći na 200 stepeni C oko 30 min. da lepo porumeni.
Prijatno...
Izvor:kodbakeugostima.blogspot.b

Više »

Šape - Nanin Recept

Sastojci: 
100 gr. šećera,
100 gr. oraha,
200 gr. putera,
170 gr. brašna i 
1 cijelo jaje

Priprema:
Zamjesiti tijesto, puniti modle i peći.

Više »

Bakini Čupavci

U nastavku starinski recept za Čupavce.
Sastojci:
Šolja od čaja je u pitanju!
3 jajeta,
1 šolja šećera,
1 šolja mlijeka,
2 šolje brašna,
pola šolje ulja,
1 prašak za pecivo,
1 vanilin šećer.
Da bi vam kolači bili ukusniji možete staviti narendanu koricu narandže.
Preliv :
2oo gr čokolade,
1oo gr margarina,
pola šolje mlijeka,
5 kašika šećera,
i još 15o gr kokosa.

Priprema :
Uključiti rernu na 2oo C dok se pripremate biskvit.
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutiti bjelanca postepeno dodavajući šećer. Kada se napravi šlag dodati žumanca pa umutiti pjenasto. Dodati mlijeko, ulje i vanilin šećer i još malo mutiti. Odložite mikser.
U brašno umješati prašak za pecivo. Ubaciti brašno u smjesu sa jajima i varjačom ili špatulom lagano umješati. Paziti da sjmesa ostane pejnasta. Pokušajte da razbijete grudvice laganim mješanjem. U četvrtasti pleh, obložen pek papirom, izliti smjesu i peći oko 2o minuta.
Ostaviti da se ohladi i isjeći na kocke.
Čokoladu, margarin, šećer i mlijeko rastopiti na laganoj vatri i ostaviti da se malo prohladi. Umakati kocku biskvita u čokoladu pa u posudu sa kokosom. Ponavljati postupak dok se sve ne utroši.
Čupavci su najljepši kad preko noći odstoje u frižideru.
Prijatno!

Više »

SATARAŠ

Tradicionalno jelo koje se najbolje slaže uz pečeno meso i pire krompir ili kuhanu rižu.
Vrijeme pripreme: do 90 min Broj porcija: 4 Kalorija po osobi: 189
Sastojci:
4 kom luk ,crveni
3 čehna bijelog luka
2 kom paprika, zelena
2 kom crvena paprika
1 kom paprika, žuta (mesnata)
4 kom paradajza,
šećer, smeđi (djelomično rafin.)
so
svježe mljeveni biber
4 kašike ulja maslinovog

Priprema:
Luk narežite na deblje kriške, a papriku na kockice. Paradajz zarežite na dnu pa ih prelijte vrućom vodom, ostavite par sekundi pa ih prebacite u zdjelu za hladnom vodom, ogulite im kožicu pa ih nasjeckajte na sitno.
Na 4 maslinovom ulju kratko pržite čbijeli luk narezan na sitno pa dodajte luk, posolite, pobiberite i dinstajte dok luk ne postane staklast, dodajte papriku, promiješajte i podlijte sa malo vode, smanjite vatru, poklopite i dinstajte 10 min.
Dodajte paradajz, promiješajte i kuhajte 20 min na laganoj vatri, dodajte šećer, so i biber po potrebi.
Izvor:http://gastro.24sata.hr/

Više »

Sarma

Sastojci:
500g fasiranog mesa
200g rize
1glavica crnog luka i kasika putera,
1glavica kiselog kupusa
pola rendane mrkve
zacini: vegeta, so, crni biber, aleva paprika, persun, 1 kasika ulja
Zaprska:
1 kasika putera
1 kasika brasna
200 ml paradajza (tecnog)
200 ml vode
zacini: so,vegeta,biber, bosiljak, persuna ....

Priprema:

U tavi sa kasikom putera istopljenog dodati isjeckanu glavicu crnog luka.

Pa dodati opranu rizu da se sve zajedno proprzi dok riza bude staklenaste boje.

U vanglu sa fasiranim mesom i ostalim sastojcima dodati preprzenu rizu i luk ,pa umjesati sve zajedno i kasiku ulja.

Pripremiti listove kupusa ..odvojiti jedan po jedan list kupusa pa filovati sarme .

Motati ih lijepo da se ne bi kasnije rasturile.

Redati gotove sarme u posudi i nekoliko parcica suhog mesa.

Preliti ih vodom poklopiti poklopcem i staviti u pecnicu da se krckaju 3-4 saata na nizoj temeperaturi 140°

Pri kraju kad budu gotove napraviti zaprsku :

U tavu staviti kasiku putera i kasiku brasna da se proprzi .

Zatim dodati paradajz i vodu i ostale zacine malo prokuhati.

Izvaditi posudu sa sarmama iz pecnice pa preliti sa zaprskom .

Vratiti posudu u pecnicu jos nekih 20 minuta da krcka .

Izvor: http://www.coolinarika.com/

Više »

Pirijan - Starinsko Jelo

Sastojci:
12 srednjih krompira (625 g)
1 veca mrkva (80 g)
1 luk (70 g)
250 g rize
700 ml supe u kojoj ce se kuhati piletina
2-3 pileca bataka,ili drugo pilece meso
biber
vegeta
mljevena,crvena paprika
150 g tecnog vrhnja
2 paradajza (po želji)

Priprema:
Staviti pilece meso u vecu serpu, naliti sa vodom, dodati malo soli,mljevenu crvenu papriku  i staviti na stednjak da se kuha oko 30-tak minuta.
Utom dok se piletina kuha pripremiti sve ostale sastojke, rizu oprati i staviti u vodu da odstoji, krompir isjeci na cetvrtine, luk na sitnije, mrkvu na kocke, ili po zelji.
U vatrostalnu posudu, ili tepsiju staviti rizu, krompir, luk, pa naliti sa onih 700 ml tekucine,tecnocsti u kojoj se kuhala piletina,dobro izmjesati,zaciniti sa vegetom, paprikom, po zelji biberom.
Preko raspodjeliti piletinu i staviti Pirjan da se pece na 180°C nekih 25-30 minuta, pa sad preliti sa tecnim vrhnjem i vratiti dalje da se pece dok krompirici ne omeksaju.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Više »

Pileći Paprikaš

Sastojci
80 dag piletine
3 kašike ulja
5 dag suhog mesa
1 glavica luka
1 kašika vegete
1 kašika konzervirang paradajza
crvena paprika, so
1 kašika brašna
1 vezica peršunovog lista
1 mrkva
2 kašike kiselog vrhnja

Priprema:
Očišćenu piletinu izrežite na komade i pospite vegetom. Luk i suho meso sitno iskošite. Na ugrijanom ulju kratko propržite pripremljeno suho meso i luk, dodajte i mrkvu.
Zatim dodajte piletinu i zapecite je sa svih strana. Nakon toga umiješajte paradajz i papriku. Dodajte so.
Sve dobro promiješajte i dinstajte na umjerenoj temperaturi, povremeno dolijevajući manje količine vode.
Kad meso omekša, stavite brašno razmućeno u malo vode, prokuhajte, po potrebi dosolite i na kraju umiješajte vrhnje ili vino i kosani peršun.

Poslužite s kuhanim krompirom
Izvor: http://recepti.fr/

Više »

Bosanski Tirit

Sastojci:
jedna domaća kokoš
100g crvenog luka
150g masla ili maslaca
250ml kajmaka ili kiselog vrhnja
malo mljevenog bibera
nešto zelenog peršuna
malo soli
jufke (može i gotove)

Priprema:
Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kostiju.
Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi.
Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije zlatnožutu boju.
Dodati nasjeckani peršunov list, pa i njega ispržiti, dodati biber i po potrebi soli.
Na to staviti meso i oprezno promiješati.
Tijesto razvući i pustiti da se malo osuši, izrezati listove veličine lima ili koje druge tepsije.
Tada složiti 10 listova i svaki namastiti rastopljenim maslom.
Na deseti list staviti jednakomjerno već pripremljeno meso i na njega složiti idućih 10 listova.
Ti listovi također moraju biti poprskani maslom.
Zatim preliti tirit kajmakom ili vrhnjem i peći u srednje zagrijanoj rerni 45 minuta.
Izrezati ga i vruć iznositi na sto.

Izvor: http://bosanskikuhar.ba/

Više »

Ašćikadunine Sarmice

Sastojci (4 osobe):
Za palacinke:
30 dkg brasna
1 jaje
so
3 dl mineralne vode
5 dkg masnoce za przenje
Za fil:
40 dkg kuhanog kokosijeg mesa
20 dkg travnickog sira
15 dkg kajmaka
1 jaje
Za preljev:
1,5 dl masnije pavlake
1 zumance

Priprema:
Umutite tijesto za palacinke i ispecite osam palacinki. Rastrgajte meso na vlakanca, pomijesajte s usitnjenim travnickim sirom, kajmakom, jajetom, solju i biberom. Namazite time palacinke, savijte ih i prelijte mjesavinom pavlake, zumanca i soli. Zapecite.

Izvor:http://www.super-recepti.net/

Više »

Gulaš od Piletine

Sastojci:
500 g pilećih prsa,
200 g graška,
200 g mrkve,
100 g korijena celera,
1/2 vezica peršuna,
1 glavica crvenog luka,
2 čehna bijelog luka,
4 velike kašike prezle,
5 velikih kašika ulja,
0,5 dl pasiranog paradajza,
biber,
so

Priprema:
Crveni luk sitno nasjeckati, dodati ulje, protisnuti bijeli luk i lagano prodinstati.
Dodati piletinu isječenu na male kockice. Kada je piletina malo zapečena posoliti i pobiberiti po želji. Podliti sa 200 ml vode.
Na meso koje je dopola prodinstano dodati mrkvu i celer narezane na kockice.
Nakon pet minuta dodati grašak i dinstati sve zajedno dok ne omekša. (Povrće ne treba prekuhati!)
Na kraju dodati sitno icjeckani list peršuna, pasirani paradajz i prezlu.

Izvor: domacica.com

Više »

Bakin Kolač od Jabuka

Sastojci:
3 jaja,
12 kaš šećera,
12 kaš ulja,
12 kaš mlijeka,
15 kaš brašna,
1 prašak za pecivo,
1/2 kg jabuka,
šećer u prahu za posipanje

cimet
Priprema:
Napraviti smjesu od jaja, šećera, brašna, ulja, mlijeka i praška za pecivo. Jabuke naribati i po želji dodati cimet (Nekima je kolač bolji bez cimeta!).
Pola smjese uliti u kalup i staviti da se peče 15-ak minuta na 180 stepeni C.
Nakon toga izvaditi iz rerne, na biskvit poslagati naribane jabuke, a na jabuke drugu polovicu smjese za biskvit i vratiti u rernu na još 10-ak minuta.
Pečen i ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.
Izvor: http://doznajemo.com/

Više »

Kolač: Turske Kape - Turbani

Sastojci:
2 kom jaja
2 male soljice za kafu ulja
4 male soljice za kafu toplog mlijeka
35-38 supenih kasika brasna
1i po kesica instant suhog kvasca
2 supene kasike secera
2-3 kasike kakaa za tamni dio tijesta
2-3 kasike kokosa u svijetli dio tijesta- ali moze i bez njega
agda 700 gr secera
1 l vode

Priprema:
Pjenasti izmiksati jaja sa secerom pa dodavati postepeno ulje mlijeko, zatim kvasac i kasiku po kasiku mekog brasna.
zatim tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela u jedan dio dodati kakao a u drugi kokos, i ostaviti 45 min da se dize.
premijesiti tijesto na radnoj povrsini i od svakog odvojiti po 24 loptice, moze i manje ovisno kolike turbane zelite.
razvuci jednu svijetlu i jednu braon lopticu u valjke,valjke u pletenice i brzo u krug tj. u turban,zavuci kraj turbana ispod da se prilikom pecenja ne odvoji
peci na 200 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni oko pola sata da lagano potamne.
agdu skuhati od 700 gr secera i 1 l vode cisto da bude mlaka kad budemo zalijevali turbane. i OBAVEZNO IH POLAKO ZALIJEVATI, da postepeno upiju agdu sve ce upiti. i povremo ih u toku hladjenja okretati da budu bas bas socni.. u prvih pola sata to radite svakih 10 min..i ne treba vise.
Posluziti uz soljicu kafe...

Više »

Brza i Jednostavna Gibanica

Sastojci:
500 g. tankih kora
0d 350 do 500 g. sira
1 dcl. jogurta
1 dcl. kisele vode
4 jaja
1 dcl. ulja
so

Priprema:
Umutiti jaja, jogurt i kiselu vodu, malo posoliti.
U podmazanu tepsiju staviti jednu trećinu kora ali svaku posebno malo poprskati vrelim uljem Zatim staviti polovinu sira, ponoviti postupak, ponovo kore koje prskate, sir i na kraju kore.
Gibanicu iseći, i gornju koru poprskati vreljim uljem, zaliti jajima i peći oko 35 minuta na 180 stepeni.

Više »