Kolač je jednostavam za napraviti, tijesto je meko - divan.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 200 gr. secera
- 250 gr. brasna
- 6 supenih kasika ulja
- 9 supenih kasika vrele vode
- 1 prasak za pecivo
- 300 gr. voca po zelji (visnje, tresnje, jagode, breskve, kajsije, jabuke ili mix voca)
Priprema:
Ukljucite rernu na 180 stepeni prije nego pocnete mutiti. Zumanca umutiti sa secerom, dodati vrelu vodu, ulje, brasno i prasak za pecivo. Sve dobro umutiti. Posebno umutiti bjelanca u cvrst snijeg. Bjelanca dodati smjesi od zumanaca. Sve dobro izmjesati (nikako mikserom). Staviti na podmazanu tepsiju ili papir za pecenje. Odgore pobacati voce. Peci dok ne porumeni, provjerite da li je peceno tako sto ce te probosti cackalicom sredinu kolaca. Ako na njemu ima tjesta pecite jos malo. Imajte u vidu da je kolac sa vocem, pa nemojte cackalicu ubosti blizu voca jer ce na cackalici ostati trag,a kolac vam je mozda vec pecen. Prohladjen kolac sjecite na kocke i pospite secerom u prahu. Mozete i slag posluziti. Prijatno!
Izvor: http://www.serpica.net/
Sastojci:
- 4 jajeta
- 200 gr. secera
- 250 gr. brasna
- 6 supenih kasika ulja
- 9 supenih kasika vrele vode
- 1 prasak za pecivo
- 300 gr. voca po zelji (visnje, tresnje, jagode, breskve, kajsije, jabuke ili mix voca)
Ukljucite rernu na 180 stepeni prije nego pocnete mutiti. Zumanca umutiti sa secerom, dodati vrelu vodu, ulje, brasno i prasak za pecivo. Sve dobro umutiti. Posebno umutiti bjelanca u cvrst snijeg. Bjelanca dodati smjesi od zumanaca. Sve dobro izmjesati (nikako mikserom). Staviti na podmazanu tepsiju ili papir za pecenje. Odgore pobacati voce. Peci dok ne porumeni, provjerite da li je peceno tako sto ce te probosti cackalicom sredinu kolaca. Ako na njemu ima tjesta pecite jos malo. Imajte u vidu da je kolac sa vocem, pa nemojte cackalicu ubosti blizu voca jer ce na cackalici ostati trag,a kolac vam je mozda vec pecen. Prohladjen kolac sjecite na kocke i pospite secerom u prahu. Mozete i slag posluziti. Prijatno!
Izvor: http://www.serpica.net/
