Sastojci:
Za kore:
3 jaja
2 kašike šećera
1.5 kašika brašna
kašika kakaa
pola kesice praška za pecivo
3 kašike tople vode
Za fil:
1 l mlijeka
250 g šećera
100 g gustina
1 vanilin šećer
250 g margarina
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
4 kašike ulja
Piprema :
Bjelanca dobro izmutite sa šećerom i dodajte žumanca.Umješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u smjesu lagano muteći varjačom i na kraju dodajte kakao i toplu vodu. Smjesu ispeći u plehu obloženim pek-papirom za pečenje. Peći na 180°C samo 10 minuta. Napravite dvije takve kore. Sipajte malo mlijeka u gustin i žicom mješajte da nestanu grudvice. U ostatak mlijeka sipajte šećer i vanilin-šećer i stavite da se kuha. U provrelo mlijeko sipajte smjesu sa gustinom i mješajte dok se ne zgusne. Skuhan fil maknite sa vatre i stavite da se prohladi. U mlak fil umješajte margarin i dobro izmješajte da se fino sjedini.
Filovati sledećim redoslijedom: kora - fil - kora - fil i na kraju glazura od 200 g čokolade i četiri kašike ulja, otopljenih na laganoj vatri.
