Sastojci:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
3,5 kašike brašna
1,5 kašika kakaa
Za fil:
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
100 g čokolade
2 jaja
Glazura:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti čvrstu pjenu od bjelanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i na kraju pažljivo umješati brašno i prosijani kakao ( da ne bi imao grudvica).
Sipati u veliki pleh obložen masnim papirom i ispeći koru.
Gotovu koru odmah izvaditi na vlažnu platnenu salvetu i uviti u rolat.
U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti pjenasto maslac sa šećerom u prahu.
Dodati žumanca, rastopljenu čokoladu i na kraju čvrstu pjenu od bjelanaca. Sve dobro umutiti mikserom.
Kad se kora ohladila, odmotati i presjeći na pola po dužini, tako da dobijemo dvije kore za dva mala rolata.
Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila.
Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od čokolade. Po želji, poprskati sa malo bijele čokolade.
Izvor:Coolinarica.com
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
3,5 kašike brašna
1,5 kašika kakaa
250 g maslaca
200 g šećera u prahu
100 g čokolade
2 jaja
Glazura:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Umutiti čvrstu pjenu od bjelanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i na kraju pažljivo umješati brašno i prosijani kakao ( da ne bi imao grudvica).
Sipati u veliki pleh obložen masnim papirom i ispeći koru.
Gotovu koru odmah izvaditi na vlažnu platnenu salvetu i uviti u rolat.
U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti pjenasto maslac sa šećerom u prahu.
Dodati žumanca, rastopljenu čokoladu i na kraju čvrstu pjenu od bjelanaca. Sve dobro umutiti mikserom.
Kad se kora ohladila, odmotati i presjeći na pola po dužini, tako da dobijemo dvije kore za dva mala rolata.
Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila.
Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od čokolade. Po želji, poprskati sa malo bijele čokolade.
Izvor:Coolinarica.com
