Suhi Straćatela Kolač

Sastojci: 3 jajeta 150 g čokolade 1 kašičica ekstrakta vanile 100 g kukuruznog skroba 120 ml ulja 1 kašičica suhog kvasca 200 g brašna 200 g šećera 100 ml slatke pavlake Priprema: Čokoladu sitno isjeckati. Odvojiti žumanca od bjelanaca i umutiti ih sa šećerom. Dodati ulje, vaniliju, kvasac, pavlaku i na kraju brašno i kukuruzni skrob. Bjelanca umutiti u šlag i dodati prethodnoj smjesi te sve...

Više »

Kanapei s Dimljenim Lososom- Fingerfood :)

Sastojci: 150 g dimljenog lososa 150 g krekera 100 g francuskog hljeba 100 g raženog hljeba 50 g maslaca 100 g sirnog namaza limun Za ukrašavanje:  1 vezica mladog luka 1 vezica rotkvice 3 kisela ili pola svježeg krastavca 50 g kapara kopar vlasac Za umak od hrena i vlasca: 100 gkiselog vrhnja 1 kašika hrena  1 kašićica limunovog soka 2kašike svježe nasjeckanog vlasca Priprema: Komadiće...

Više »

Palačinke sa Jabukama i Cimetom

Sastojci: 500 gr brašna 1 kašićica praška za pecivo 1/2 kašićice soli 1 kašićica cimeta 3 jajeta 625 ml mlijeka 50 ml istopljenog putera 2 kašike javorovog sirupa/braon šećera 2 veće narendane jabuke 30 ml putera za prženje palačinki Priprema: U večoj posudi pomješati brašno, prašak za pecivo, cimet i so. U posebnoj posuti umuti jaja, mlijeko, otopljeni puter i javorov sirup/braon šećer....

Više »

Piroške sa Sirom

Sastojci: Tijesto 1 kg brašna za dizana tijesta 1 svježi kvasac 1 velika kašika ravno soli 5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi 1 dcl ulja Fil  50 dkg svježeg  sira 12,5 dkg otopljenog margarina 1 kašika ravno soli Premaz  1 kiselo vrhnje od 2 dcl 2 jajeta Priprema: Zamijesiti tijesto, ostaviti 20 minuta da se diže, razvaljati po mogučnosti u pravougao i premazati sa pola fila,...

Više »

Tikvice Pohovane u Rerni

Odličan recept za ukusne, nemasne i brze tikvice. Recept je sa Coolinarike. Sastojci: tikvice (količina po želji) brašno jaja prezla oko 1/2 dcl ulja so Priprema: Tikvice pripremiti kao i za obično pohovanje: oljuštiti, isjeći na tanke kriškice, posoliti i ostaviti da puste vodu. Ocjediti ih i uvaljati u brašno, jaja, prezlu. Redati ih u pleh koji ste blago premazali četkicom, uljem, odmah redati...

Više »

PAMUK PECIVO

Sastojci:: -125 gmargarina 4 kašike jogurta 1 dl mlijeka 1 kašićica soli 1 kašićica šećera 1 jaje 1 kesica suhog kvasca 550 g brašna Fil: dimljeno meso, kobasice, sir i sl. Premaz: 1 žumance Priprema: Staviti pola brašna, so, šećer i margarin sobne temperature, dodati mlako mlijeko i kvasac te sve dobro sjediniti. U tu masu dodati jogurt, jaje i uz postepeno dodavanje preostalog brašna umjesiti...

Više »

Tjestenina sa Puretinom

Sastojci:  integralna, zelena, obična ili kombinovana  tjestenina 300 g purećih grudi 1 kašika maslinovog ulja so, biber, ruzmarin… sok od jednog limuna 2 dl neutralne pavlake (vrhnje za kuvanje) Priprema: Puretinu pripremiti prethodno veče (3 minuta): isijeći je na komade. Posoliti, začiniti po želji, sipati preko nje maslinovo ulje i limunov sok i ostavite u poklopljenoj posudi...

Više »

Meksička Salata

Sastojci: (Broj osoba: 4) 1/2 kg kuhanog graha 10 dag kuhanog graška 10 dag kuhanog kukuruza (šećerca) 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 zelena paprika 1 mala chilli papričica 1 glavica crvenog luka so sirće ulje Postupak: Paprike narezati na kockice, chilli papričicu na sasvim male komadiće, luk narezati na kriške ili na kockice, sve izmješati. Začiniti po želj...

Više »

Srdele sa Salatom od Riže

Sastojci: 800 g srdela 2 kašikice Vegete 3 kašike limunovog soka Za salatu od riže: 250 g riže 150 g kukuruza šećerca 80 g pistacija 80 g kikirikija 200 g paradajta Za salatni preljev: 3-4 kašikemaslinovog ulja 2 kašike jabukovog sirćeta so Priprema: Srdele očistiti, oprati i posušiti papirnatim ubrusom. Pokapati ih limunovim sokom, a zatim posuti Vegetom Twist riba...

Više »

Pureće Roladice sa Šparogama

Sastojci: 800 g purećih prsa 1 kašikaVegete 50 g mliječnog peciva (bijeli hljeb i tost) 50 ml mlijeka 1 jaje 2 fileta pečene paprike 100 g suhog mesa 1 vezica divljih šparoga 50 g brašna 50 g maslaca 2 mlada luka 1 kašika koncentrata paradjza Crni biber so Priprema: Pureća prsa narezati na odreske, malo ih potući i posuti kašikom Vegete. Hljeb (pecivo) narezati...

Više »

Krem Juha od Tikvica i Krompira

Sastojci: 4 osobe 150 g krompira 2 kašike maslinovog ulja 70 g luka 400 g tikvica so 350 ml vode 1 kašika narezanog bosiljka Priprema: Krompir skuhati u ljusci. Na zagrijanom ulju kratko popeći sitno nasjeckani luk, dodati naribanu tikvice, so, malo vode i pirjati desetak minuta dok tikvice ne omekšaju. Krompir oguliti i zajedno s tikvicama propasirajti. Dodajti ostatak vode, bosiljak i pustiti...

Više »

Kolač Paunovo Oko

Sastojci Biskvit 6 bjeljanjaca 12 dag šećera 6 žumanjaka 1 kašika brašna 1/2 kašićica soda bikarbone 4 dag kakaa Fil  1jaje 2 žumanjca 14 dag šećera 1 vanil šećer 2 kašike brašna 2 dl mlijeka 1 margarin 4 rebra čokolade Priprema Umutiti žumanjce i šećer, dodati brašno, sodu bikarbonu, kakao i snijeg od bjeljanjaca. Sve lagano izmješati i sipati u veliku tepsiju. Peći. Kad je pećeno...

Više »

Kolač Sa Višnjama

Sastojci:  2 kompota od višnje 18 kašika šećera 18 kašika pšeničnog griza 2 pudinga od vanilije 25 dk g margarina 1 l mlijeka 0.5 l vrhnja za šlag Priprema: Ocjediti višnje, sačuvati sok.Tom soku dodati vodu tako da čine 1 litru, dodati šećer i staviti kuhati. Kad zakuha dodati višnje, neka opet zakuha i onda po malo dodavati grizi i kuhati dok se ne zgusne.Odmah izliti u protvan isplahnut...

Više »

Uskrsna Jaja - jednnostavna i prekrasna metoda

Evo jedan jednostavan i prelijep način da se ukrase uskrsnja jaja. Sastojci: salvete sa lijepim motivima 1 bjelance četkica Priprema: Jaja skuhati i ohladiti. Naći salvete sa interesantnim uzorcima. Izrezati motiv, npr cvijet tačno po linijama (malo je pipkavo ako je motiv komplikovan ). Umutiti bjelance i pripremiti četkicu (može manja, veća, manja je bolja ako su detalji mali, ali ne pravi...

Više »

Puretina u Umaku od Šampinjona

Sastojci: 1 kg purećeg bijelog mesa oko 20 tanko narezanog suhog vrata nekoliko listića topljenog sira u listićima 15 dag sira gaude (ili nekog drugog tvrdog sira koji se lako riba) 50 dag šampinjona 1 luk svežanj peršunovog lišća 3 kašike kiselog vrhnja vegeta, so, biber Priprema: Meso narezati na manje medaljone i lagano istući batom za meso. Posoliti i na malo ulja kratko ga ispržiti s obje...

Više »

Sarajevska Teleća Čorba

Sastojci: ½ kg telećeg  mesa 1 luk ½ dl bijelog suhog vina 3 - 4 krompira (nasjeckan na kockice) 1 mrkva (naribana ili narezana na kolutiće) 1 l lovačkog ili mesnog temeljca (vode) 1 – 2 lista lovora mljevena slatka crvena paprika 1 kašika skrobnog brašna 1 kašika koncentrata paradajza gljive (šampinjoni ili vrganji) ulje so biber Priprema: Prodinstati sitno nasjeckan luk, dodati meso narezano...

Više »

Pečene Janjeće Koljenice - Uskrsni ručak

Sastojci:  6 janjećih koljenica, 2 luka, 2 mrkve, 60 ml ulja, 2 štapića celera, 10 g ruzmarina, štapić cimeta, 750 ml goveđe juhe, 3 čehna bijelog luka, korica od 2 narandže, 500 ml crnog vina, 60 g smeđeg šećera, 125 ml sirćeta, 200 ml umaka od paradajza Priprema: Janjeće koljenice oprati, posušiti, natrljajti sa soli i biberom. Zapržiti ih u ulju te ih staviti u posudu s poklopcem. Na ulju...

Više »

Brzi Kolač sa Suhim Voćem

Sastojci: 300 g brašna 1/2 kocke kvasca 70 g putera 1 jaje 100 g mlijeka 3 kašike šećera 1 vanilin šećer 4 suhe smokve 4 suhe šljive po nekoliko lješnjaka, badema i oraha 4 suhe kajsije Glazura: 40 g putera 1-2 kašike šećera u prahu Priprema: U toplo mlijeko staviti kvasac, kašičicu brašna i kašičicu šećera da nadođe. U brašno dodati nadošao kvasac, jaje, puter, šećer, vanilin šećer, pa zamijesiti. Pred...

Više »

Brze Kocke sa Makom - Uskršnji kolač

Sastojci: Kore 12 bjelanjaca 20 dag šećera 20 dag mljevenog maka 3 kašike brašna malo praška za pecivo Krema 12 žumanjaca 20 dag šećera 5 kašika gustina pola litre mlijeka 1 margarin Glazura 200 g čokolade  0,5 dcl ulja Priprema: Za biskvit Izmutiti bjelanjce u šlag, dodati šećer, još malo miksati. Dodati mljeveni mak, brašno i pecivni prašak, lagano promiješati. Peći 3 kore ( na...

Više »

Rolovani Pileći File sa umakom od sira i pavlake

Sastojci: oko 400 grama (dva komada) pilećeg filea dva tanka parčeta šunke 4 parčeta tanko narezanog kačkavalja dve kašike kajmaka 4-5 kašika brašna 10-ak kašika prezle jedno jaje dve kašike parmezana so i biber po ukusu Za Preliv: 50-ak ml pavlake za kuvanje dva parčeta nekog mekšeg kačkavalja (onaj u listićima za tost) ili topljenog sira za mazanje ili plavi sir.. Priprema: Komad belog mesa rasjeći...

Više »

Riblja Čorba

Sastojci: glave i repovi slatkovodne ribe (som, šaran, štuka, tolstolobik), 250 g crvenog luka, 2 ljute paprike, 250 g svježeg paradajza, 250 g paradajz pirea, kesica gotovog začina za riblju čorbu, so, suhi biljni začin, biber, mljevena začinska paprika, ljuta tucana paprika Priprema: Sitno isjeckati luk i dinstati ga na ulju, uz povremeno dodavanje vode. Paziti da luk ne zagori, pa dodati oljušten...

Više »

Brze Kiflice

Sastojci: 600g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 1 dl ulja 1 kisela pavlaka 1 suhi kvasac razmućen u 2 dl toplog mlijeka Priprema: Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto,zatim od te smjese razvaljajte krug, a potom izrežite trouglove(trokutove).Kada ste izrezali trokutove,uzmite svaki od njih i zamotajte - tako da dobijete oblik kiflice.Dok se rerna zagrijava na 180°C...

Više »

Gulaš od Šampinjona

Ovo jelo može da bude posno, veoma je ukusno, može da ide kao prilog pečenom mesu. Gulaš od šampinjona kao glavno jelo dobro ide uz rižu ili pire krompir. Sastojci: 500 gr šampinjona 2 glavice luka začini (so, biber, vegeta, crvena paprika) 1 fant za gulaš 2dl soka od paradajza ili paradajz pirea 1dl ulja Priprema: Luk sitno iseckati ili izmiksati, dodati malo vegete, ulje i malo vode pa dInstati...

Više »

Složenac od tikvica, šunke i sira

Sastojci: - 3 srednje tikvice (mogu i patlidžani)  - 3-4 jajeta  - 100g brašna - 150-200 g pureće šunke  - 200g edamera,trapista ili mocarele  - 180g kisele pavlake 12m.m.  - so,vegeta,biber Priprema: 1. Tikvice oguliti i izrezati po dužini u što tanje komade. Staviti u cjediljku i posoliti. Ostaviti 30 minuta tako. 2. Tikvice ocjediti i uvaljati u brašno. Staviti ulje...

Više »

Pečena Janjetina sa krompirom - Uskršnji ručak

Bliže se oba uskrsa, pa evo još jedan recept za Uskršnji ručak i opet janjetina :) Sastojci: -1,5 kg janjećeg buta, -1,5 kg krompira, -100 ml kisele pavlake, -100 ml mlijeka, -jaje, -100 ml ulja, -50 g maslaca, -50 ml bijelog vina, -so, -biber, -bijeli luk Priprema: Janjeće meso posoliti, pobiberiti premazati bijelim lukom. Preliti uljem i bijelim vinom i peći dva sata na 180 stepeni, te izvaditi...

Više »

Hljeb sa mladim lukom i sirom

Sastojci: -1 vekna hljeba -250 gr tvrdog sira -100 gr putera -1 veza mladog zelenog luka -začini po želji Priprema: Zagrijati rernu na 180 stepeni. Isjeći hljeb uzduž i popreko, ne do kraja i staviti ga na pleh za pečenje. Sir sjeći na tanke kriške i staviti u zasječene djelove na hljebu. Rastopljeni puter pomješati sa isjeckanim zelenim lukom i začinima (po želji). Razmazati smjesu po cijelom...

Više »

Rolovana Janjetina - Uskršnji ručak

Janjetina se služi na Uskrs. Mlada janjetina je specifičnog ukusa, a ako se dobro pripremi, to izvanredno meso se topi u ustima i lijepi za prste. :) Sastojci: -1,2 kg janjetine od bubrežnjaka ili grudi, -3 veze špinata -2 pečene paprike, -ruzmarin, -suhi biljni začin, -ulje, -bijelo vino Priprema: Meso odvojiti od kostiju, posoliti i posuti ruzmarinom. Preko rasporediti špinat ili blitvu. Preko...

Više »

Pečene tikvice

Sastojci: -600 gtikvica -80 gluka -200 g crvene svježe paprike -2 čehna bijelog luka  1 kašika pinjola -2-3 kašike maslinovog ulja -1 kašika narezanog kopra -1 kašika Vegete Za preljev: -2 kašike jabukovog sirćeta -2 kašie vode -šećer -biber Priprema: Na maslinovu ulju kratko popeći luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće. Dodati pinjole, a zatim tikvice narezane na...

Više »

Pržene lignje

Sastojci: -1 pakovanje smrznutih lignji (500g) -brašno  ulje  so -5 supenih kašika maslinovog ulja -1 supena kašika narezanog svježeg peršuna -1 režanj bijelog luka -limun Priprema: Odlediti lignje. Narezati ih na kolutove debljine prsta. Posoliti. Staviti narezane lignje u kesu pa posuti sa brašnom i dobro protresti. Zagrijati ulje pa pržiti lignje dok ne dobiju zlatnu boju (ne...

Više »

Brzi Kolač

Sastojci.  450 ml mlijeka 100 g šećera 1 margarin 1 čokolada za kuhanje 2 vaniliN šećera 450-500 g petit keksa 100-150 g oraha Priprema Mlijeko,šećer, vanilin šećer, margarin i čokoladu staviti da kuha ali paziti da ne prokuha. Kekse prepoloviti, a orahe nasjeckati pa sve skupa treba sjediniti i izliti u namašćen kalup.Kad se stvrdne i ohladi staviti šlag i posuti naribanom čokolad...

Više »

Ravioli sa Špinatom

Sastojci: (za dvije osobe) za tijesto: 200 g pšeničnog bijelog brašna 2 jajeta malo soli 3 kašike vode za punjenje: 4 veze špinata (oko 500 g) 2 čehna bijelog luka komadić putera malo maslinovog ulja malo muškatnog oraščića malo soli pola kriške svježeg sira 1 bjelance za sos: 200 ml biljne pavlake 3 čehna bijelog luka 50 ml bijelog vina malo putera Priprema: Tijesto: U dublju posudu...

Više »

Zapčena Riža

Sastojci: 300 g pilećeg filea 1 manja mrkva 1 glavica crnog luka 2 kašike ulja 150 g riže 5 dl jogurta po ukusu: so, biber peršunov list Priprema: Pileće meso sitno isjeckati, luk i mrkvu isjeckati što sitnije. U tavu staviti ulje, zagrijati ga i dodati isjeckano meso i povrće. Sve zajedno propržiti oko 5 minuta, začiniti po ukusu i posuti peršunov list. U podmazanu vatrostalnu posudu presuti...

Više »

Bačoko Torta

Sam naziv sve govori, super jednostavna i preukusna torta od banana i čokolade..:) Sastojci Za biskvit: 200 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 150 g smeđeg šećera 50 g kakaa u prahu 50 g Gussnela 1 vrećica Praška za pecivo 150 ml ulja 400 g kiselog vrhnja 2 žlice ruma Za prelijevanje biskvita: 50 ml mlijeka 30 ml ruma Za bačoko kremu: 500 g očišćenih banana 1 žlica ruma 200 g čokolade za kuhanje 200...

Više »

Salata sa Piletinom i Avokadom

Evo jedne super salate, pogotovu ako želim impresionirati prijatelje :) Avokado je bogat izvor vitamina E koji je, osim što štiti kožu, dobar i za normalno funkcioniranje organizma jer je moćni antioksidans. Sastojci (za 2 osobe): Piletina - 2 kašike susamovog ulja - 150 g pilećih prsa - po želji soli - 2 kašike meda - 2 chili papričice Drsing - ostatak mješavine meda i chilija - 1 ljutika - 2 kašike...

Više »

Pasta sa Faširanim mesom

Sastojci: 350 g faširanog mesa 2 čehna bjelog luka 1 glavica crnog luka malo ulja 750 ml mlijeka 250 ml vode 350 g makarona 250 g pelata paradajza 40 g parmezana origano, so i mj ešavina biljnih začina Priprema: Crni luk isjeći na kockice, bjeli luk ispasirati. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati faširano meso, te i nju pržiti da bi promjenila boju. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući...

Više »

Mađarica

Sastojci: Tijesto: 150 gr maslaca 600 gr brasna 2 cijela jajeta 200 gr secera malo soli 4 vrhom pune kašike kiselog vrhnja 1/2 vrecice praska za pecivo Fil: 200 gr secera 150 gr maslaca 5 stangli cokolade??? 1 litar mlijeka 10 kašika brašna Priprema: Sjediniti brasno (oko 500gr)s maslacem i masscu, dodati sve ostale sastojke i umijestiti tijesto. Tijesto podijeliti u 5-6...

Više »