Sastojci:
-500 g oljuštenog i na kockice isječenog krompira
-1 l vode
-15 g soli
-50 g maslaca
-1 žumanac
-2,5 dcl mleka
-1 kašičica sitno isečenog peršuna
Priprema:
Krompir naliti vodom, posoliti i kuhati dok ne omekša.
Ocijediti vodu i ostaviti na stranu, a krompir propasirati ili izgnječiti i vratiti u šerpu.
Dodati maslac umućen sa žumancom, naliti mlijekom i vodom u kojoj se krompir kuhao i ostaviti čorbu na vatri još samo toliko da se dobro zagrije, a ne i da provri. Dodati peršun i služiti.
-500 g oljuštenog i na kockice isječenog krompira
-1 l vode
-15 g soli
-50 g maslaca
-1 žumanac
-2,5 dcl mleka
-1 kašičica sitno isečenog peršuna
Krompir naliti vodom, posoliti i kuhati dok ne omekša.
Ocijediti vodu i ostaviti na stranu, a krompir propasirati ili izgnječiti i vratiti u šerpu.
Dodati maslac umućen sa žumancom, naliti mlijekom i vodom u kojoj se krompir kuhao i ostaviti čorbu na vatri još samo toliko da se dobro zagrije, a ne i da provri. Dodati peršun i služiti.
