Sastojci:
-200 gr oguljenih mljevenih badema ili oraha
-40 gr šećera u prahu
-2 vrećiceVanilin šećera
-prstohvat klinčića u prahu
-prstohvat cimeta u prahu
-1 veće bjelanjce
Za bijelu glazuru:
-70 gr maslaca
-100 gr bijele čokolade
Za tamnu glazuru:
-70 gr maslaca
-100 gr čokolade za kuhanje
Priprema:
Mljevene bademe pomiješati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, klinčićem i cimetom. Dodati bjelance i umijesite čvršće tijesto. Po potrebi, radi čvrstoće dodati 1-2 kašike mljevenih badema.
Od pripremljene smjese vlažnim rukama oblikovati kolače po želji, staviti ih na pleh obložen pek papirom i sušiti u pećnici zagrijanoj na 70°C 60-90 minuta.
U dvije posude odvojeno otopiti maslac.
Maknuti ga s vatre, a zatim u jednu umiješati otopljenu bijelu čokoladu, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu.
Glazure dobro izmiješati i držati na toplom mjestu u vodenoj kupelji.
Kolačiće ohladiti i preliti glazurom po želji (tamnom ili svijetlom).
Ukoliko su manja jaja, u smjesu za pripremu kuglica potrebno je dodati 2 bjelanca. U sredinu svakog kolačića prije sušenja može se utisnuti jedan oguljeni badem.
-200 gr oguljenih mljevenih badema ili oraha
-40 gr šećera u prahu
-2 vrećiceVanilin šećera
-prstohvat klinčića u prahu
-prstohvat cimeta u prahu
-1 veće bjelanjce
Za bijelu glazuru:
-70 gr maslaca
-100 gr bijele čokolade
Za tamnu glazuru:
-70 gr maslaca
-100 gr čokolade za kuhanje
Mljevene bademe pomiješati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, klinčićem i cimetom. Dodati bjelance i umijesite čvršće tijesto. Po potrebi, radi čvrstoće dodati 1-2 kašike mljevenih badema.
Od pripremljene smjese vlažnim rukama oblikovati kolače po želji, staviti ih na pleh obložen pek papirom i sušiti u pećnici zagrijanoj na 70°C 60-90 minuta.
U dvije posude odvojeno otopiti maslac.
Maknuti ga s vatre, a zatim u jednu umiješati otopljenu bijelu čokoladu, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu.
Glazure dobro izmiješati i držati na toplom mjestu u vodenoj kupelji.
Kolačiće ohladiti i preliti glazurom po želji (tamnom ili svijetlom).
Ukoliko su manja jaja, u smjesu za pripremu kuglica potrebno je dodati 2 bjelanca. U sredinu svakog kolačića prije sušenja može se utisnuti jedan oguljeni badem.
