Sastojci:
60 dag mekog brašna
4 dag svježeg kvasca
1 kašika šećera
1 kašićica soli
5 dag maslaca
40 dag kajmaka
1 žumance
3 dl mlijeka
malo kima ili susama za posipanje
Priprema:
Brašno uspite u posudu, napravite rupu i u nju stavite germu i mlako mlijeko i jednu kašiku šećera. Pustite da se kvasac razvije. Dodati ostale sastojke i zamijesiti meko tijesto. Pustiti da se diže 1 h. Razvaljajte u debljinu 1 cm i čašom oblikujte pogačice. Oblikovane pogačice malo razrezati s oštrim nožem, potom ih premažite s razmućenim jajem i posuti kimom ili susamom. Peći na 220°C oko 20 minuta.
