Lagani i brzi Ručak: Pilav s Pelatom i Bosiljkom (iz Mediteranske kuhinje)

Iz ne znam kog razloga, valjda zbog ljeta, jedu mi se laganija jela, sa paradajzom, pa takve recepte i tražim, a uz dodatak ekstra djevičanskog maslinovog ulja i bosiljka ovo jelo će imati pravi mediteranski šmek.

Sastojci:
400 g riže
8 dl povrtnog temeljca
2 kašike  ekstra djevičanskog maslinovog ulja
malo putera
½ kg  pelata
½ glavice luka
so, biber
vezica peršuna

Priprema:
Isjeckajte luk i propržite na ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Dodajte rižu, promiješajte i dodajte pelat paradajz. Kuhajte pet minuta. Prelijte rižu supom, poklopite, pa pilav stavite u zagrijanu rernu i pecite 12 minuta. Izvadite iz rerne, dodajte malo putera, posolite i pobiberite po ukusu. Pospite sjeckanim peršunom. Po želji možete dodati origano i bosiljak.

Više »

Salata od Tunjevine

Brze, ukusne, prekrasne i zdrave, salate mogu biti osvježavajući prilog ili zvijezda vašeg stola. Budite kreativni i neka vaše salate pršte bojama! Preporučujemo vam hladnu salata od tunjevine koja je idealna za večeru ali je možete pripremiti i za ručak.
Sastojci:
1 velika konzerva tune
1 mala kozerva kukuruza šećerca
1 krastavac
svježe mljeveni biber i prstohvat soli
2 kašike limunova soka
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica luka po želji masline (sitno ih isjeckajte)
1 supena kašika majoneze (može i bez nje)
3 supene kašike vrhnja za kuhanje

Priprema: Sve sastojke pomiješajte i salata je spremna za konzumiranje. Drugi način: Sve pobrojane namirnice možete pomiješati i sa prethodno skuhanom tjesteninom ili sa šakom riže te možete dodati povrće koje vi volite

Više »

Super Fine Dijetalne Tivkice iz Rerne

Sastojci: 2 osobe
3 tikvice
4 kašike zobene pahuljice
1/2 luk
2 jaje
3 kašike peršuna
par kapi ulje
so, biber

Priprema:
Zbog trenutne dijete, izbacila sam przenje, ulje i brasno, smanjila kolicinu jaja i dodala malo paradjza.
 Moze se dodati razlicito naribano povrce, sto trenutno imate u frižideru.
Osim persuna dodajte zacine po ukusu.
Za sve koji su na Dukan dijeti, jelo je pogodno za faze 2-4.
 3 tikvice, dosta su male, oko 17cm dugacke i 4 cm promjera,  to je dovoljno za malu okruglu tavu od oko 20cm promjera.
Tikvice naribati.
Posoliti i ostaviti ih da stoje 10 minuta. ispustiti ce vodu pa onda ih fino stisnite s rukama i ocijedite svu tekucinu.
Dodajte jaja, persun, biber, luk i zobene pahuljice ili mekinje. Dobro promijesati i ostaviti 10 minuta da upiju tekucinu..
Dodati par kapi ulja u tavu za pecenje i premazati sa paprinatim ubrusom.
Doliti smjesu i ukrasiti sa narezanim paradajzom. Jos dodati malo soli preko paradajza.
Staviti peci na 180 C oko 20 minuta.

Više »