Grčka Torta

Sastojci:
Za jednu koru:
7 bjelanaca
14 kašika šećera
7 kašika mljevenih oraha
7 kašika mljevenog keksa
 napraviti 2 ovakve kore
Fil:
1 l. mlijeka
14 žumanaca
200 g. šećera u prahu
5 kašika brašna
2 kašike gustina
1 vanilin šećer
1,5 maslac ili magarin   ( 375 g.)
200 g. izmrvljenog keksa, plazma ili petit
200 g. sitno sjeckane obične Milke
200 g. mljevenih ili sjeckanih oraha
Šlag krem od čokolade za ukrašavanje.

Priprema:
Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, dodati orahe i keks i lagano izmiješati.
Ako pravite ogruglu tortu peći u kalupu prečnika 27 cm. ako pravite četvrtastu peći u plehu dimenzija 22x30 cm. Ivice kalupa i dno malo nauljiti, staviti papir za pečenje i sipati smjesu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada se ohladi odvojiti papir.
Fil:
Žumanca, šećer, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mlijeka odvojenog od litre izmiješati da se dobije glatka smjesa bez grudvica. Ostatak mlijeka staviti da prokuha.
Kada prokuha, zakuhati smjesu od žumanaca, smanjiti temperaturu i kuhati nekoliko minuta.
Ostaviti da se skroz ohladi, staviti preko najlon foliju da se ne uhvati korica.
Maslac pjenasto umutiti, dodavati postepeno fil stalno muteći mikserom većom brzinom. Dodati keks, orahe i čokoladu, ručno izmiješati i filovati tortu.
Ostaviti preko noći u frižider da se lijepo stegne i da se sjedine ukusi.
Torta je velika i pogodna je za veća slavlja.
Izvor: http://www.maminajela.com/

Više »

Breskvice

Breskvice su poznate kao ukusan i prije svega kolač zanimljivog izgleda.
Sastojci:
Tijesto:
1 vanilija
2 jajeta
1 prašak za pecivo
2 kašike ulja
30 dag šećera u prahu
45 dag brašna
20 dag margarina
2 kašike mlijeka
Fil:
15 dag mljevenih oraha
15 dag margarina
2 jajeta
15 dag šećera
1 kašika ruma
1 dl soka od breskve
par kockica čokolade

Priprema:
Brašno, margarin te sve ostalo umiješate u glatku smjesu te ostavite tijesto da odstoji barem dva sata. Nakon toga možete krenuti sa spremanjem kuglica od tijesta koje ćete poslagati u pleh. Temperaturu namjestite na 180 stepeni.
Kada se ohlade izdubimo ih i pripremimo za punjenje smjesom: Kuhati  jaja, šećer i vaniliju. otprilike pet minuta, te umiješati orahe, čokoladu i margarin. Napuniti breskvice, spojiti ih i staviti da se hlade. Uzeti sok od breskve, prokuhati ga i premazati po breskvicama.

Više »

Snickers kolačići

Sastojci:
10 dag margarina ili maslaca
15 dag šećera u prahu
15 dag mrvljenih pettit beure keksa
20 dag kikiriki maslaca
2 šake čokoladnih rižinih pahuljica
Za glazuru:
15 dag čokolade za kuhanje
5 dag margarina
3 kašike ulja

Priprema:
Kekse izmrviti tako da ih stavite u vrećicu za zamrzavanje i prijeđete nekoliko puta preko njih valjkom za tijesto ili ih istučete batom za meso.
Margarin posebno otopiti.
Pomiješati u posudi mrvljene kekse, rižine pahuljice (od njih je kolač fino krckav ali može i bez njih), šećer u prahu, otopljeni margarin i maslac od kikirikija. Sve skupa dobro sjediniti.
Na manji lim položiti papir za pečenje pa preko njega rukama natiskati masu od keksa. Dlanovima poravnati.
Pripremiti glazuru tako da se na pari otopi čokolada sa maslacom i uljem i preliti kolač.
Ostaviti u friđideru nekoliko sati da se stvrdne pa rezati na male prutiće.
Izvor: http://recipeci.com/

Više »