Sastojci:
Tijesto
1 kg brašna za dizana tijesta
1 svježi kvasac
1 velika kašika ravno soli
5 dcl mlijeka
i još dodati po potrebi
1 dcl ulja
Fil
50 dkg svježeg sira
12,5 dkg otopljenog margarina
1 kašika ravno soli
Premaz
1 kiselo vrhnje od 2 dcl
2 jajeta
Priprema:
Zamijesiti tijesto, ostaviti 20 minuta da se diže, razvaljati po mogučnosti u pravougao i premazati sa pola fila, preklopiti i staviti drugu polovicu fila, ponovno preklopiti i razvaljati na 1 cm debljine. Rezati po dužini na štapiće, uvnuti ih i staviti u tepsiju. Poslagati ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pustiti još malo da se dignu.
Odozgo ih premazati sa:
3 kašike smjese od fila i dodati kiselo vrhnje, 2 cijela jajeta i malo soli.
Staviti ih da se peku na 180 C 30-4o minuta.
Tijesto
1 kg brašna za dizana tijesta
1 svježi kvasac
1 velika kašika ravno soli
5 dcl mlijeka
i još dodati po potrebi
1 dcl ulja
Fil
50 dkg svježeg sira
12,5 dkg otopljenog margarina
1 kašika ravno soli
Premaz
1 kiselo vrhnje od 2 dcl
2 jajeta
Zamijesiti tijesto, ostaviti 20 minuta da se diže, razvaljati po mogučnosti u pravougao i premazati sa pola fila, preklopiti i staviti drugu polovicu fila, ponovno preklopiti i razvaljati na 1 cm debljine. Rezati po dužini na štapiće, uvnuti ih i staviti u tepsiju. Poslagati ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pustiti još malo da se dignu.
Odozgo ih premazati sa:
3 kašike smjese od fila i dodati kiselo vrhnje, 2 cijela jajeta i malo soli.
Staviti ih da se peku na 180 C 30-4o minuta.
