Sastojci:
250 g zelenih mahuna
500 g mljevene junetine
250 g krompira
1 glavica luka
1 manja tikvica
700 ml mesne juhe
1 kašika koncentrata paradajza
100 g mini paradajzića
1 lovorov list
1 kašika sjeckanog vlasca
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:
Povrće očistimo i operemo. Mahune narežemo na polovine, tikvicu na kriške, očistimo od mekane sredine i narežemo na trakice, a krompir i luk narežemo na kockice.
U tavi, na vrućem maslinovom ulju, kratko popržimo luk, dodamo mljeveno meso, koncentrat paradajza i sve zajedno, stalno miješajući, pržimo 10-ak minuta.
Zatim dodamo lovorov list, preostalo narezano povrće (krompir, mahune i mini paradajziće), polijemo mesnim temeljcem, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. Potom začinimo soli i biberom, i ostavimo da kuha još 5 minuta.
Gotovo varivo posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.
Izvor: http://www.konzum.hr/
250 g zelenih mahuna
500 g mljevene junetine
250 g krompira
1 glavica luka
1 manja tikvica
700 ml mesne juhe
1 kašika koncentrata paradajza
100 g mini paradajzića
1 lovorov list
1 kašika sjeckanog vlasca
maslinovo ulje
so i biber
Povrće očistimo i operemo. Mahune narežemo na polovine, tikvicu na kriške, očistimo od mekane sredine i narežemo na trakice, a krompir i luk narežemo na kockice.
U tavi, na vrućem maslinovom ulju, kratko popržimo luk, dodamo mljeveno meso, koncentrat paradajza i sve zajedno, stalno miješajući, pržimo 10-ak minuta.
Zatim dodamo lovorov list, preostalo narezano povrće (krompir, mahune i mini paradajziće), polijemo mesnim temeljcem, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. Potom začinimo soli i biberom, i ostavimo da kuha još 5 minuta.
Gotovo varivo posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.
Izvor: http://www.konzum.hr/
