Tiramisu bez Piškota i Gotove Kreme :)

Sastojci:
Biskvit
-4 jajeta
-100 g šećera
-limunove korice
-60 gr brašna
-60 gr gustina
-150 ml kafe
-0,5 ml ruma
Krema:
-4 žumanceta
-100 gr šećera
-1 vanilin šećer
-sir mascarpone
-ribana korica limuna i naranče
-2 kašike ruma

Priprema:
Biskvit: U posudu staviti 4 žumanceta, 100 g šećera i limunove korice pa sve pjenasto izmiješati. Ovu smjesu potom lagano miješati uz postupno dodavanje 60 g brašna i 60 g Gustina, a na kraju još umiješati čvrsti snijeg od 4 bjelanceta. Biskvit peći na 160°C oko 15 min.

Krema se napravi tako da se pjenasto izmiješaju 4 žumanceta, 100 g šećera i jedan vanilin šećer. Potom se doda sir mascarpone, naribana korica naranče i limuna, 2 kašike ruma, pa se sve promiješa. Od 4 bjelanceta i 50 g šećera napravi se čvrsti snijeg pa se spoji sa prethodno napravljenom kremom.

Skuhati 150 ml jače kafe u koju treba dodati 0,5 ml ruma, a može i nekog likera. Poprskati posudu kafom, položiti biskvit pa premazati tiramisu kremom. Potom opet biskvit koji treba poprskati s kafom, pa premazati kremom, a završiti na vrhu čokoladom u prahu.

Više »

Piletina u Jogurtu i Senfu

Sastojci:
-30 dag pilećeg filea od prsa
-1 nemasni jogurt
-1 mala kašika senfa
- malo soli i bibera
- peršun
-1 mala kašika kurkume
- par sjemenki korijandra

Priprema:
Pileći file narezati na kockice i peći 5 minuta na tavi sasvim bez masnoće.
Povremeno protresti tavu da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena.
Tada zaliti jogurtom, dodati senf, so i biber, te kurkumu i malo izmrvljene sjemenke korijandra, promiješati, te pirjati na umjerenoj vatri dok sva tekućina ne uvrije, otprilike još 5 minuta.
Pred sam kraj pirjanja  posuti nasjeckanim peršinom.

Ova ukusna piletina ne zahtijeva mnogo, sasvim jednostavan prilog poput riže, krompir ili neke miješane osvježavajuće salate bit će odličan izbor.

Više »

Tiramisu (Dr Oetker) - Jednostavan recept

Sastojci:
-1 kutija Dr. Oetker smjese za tiramisu
-210 gr piškota
-200 ml mlijeka
-1 vanilin šećer
-4 kašike ruma
-za posipanje čokolada u prahu ili kakao

Priprema:
Smjesu za tiramisu umutiti prema uputstvu sa kutije.
Mlijeko, vanilin šećer i rum pomješati i u to umakati piškote.
Slagati piškote pa po njima mazati kremu, posipati čokoladom u prahu i tako sve dok se sve ne utroši.
Završni sloj također posuti čokoladom u prahu.
Ostaviti u frižider da odstoji.

Više »