Samo najbolji, odabrani recepti!!!

utorak, travnja 11, 2017

SATARAŠ

Tradicionalno jelo koje se najbolje slaže uz pečeno meso i pire krompir ili kuhanu rižu.
Vrijeme pripreme: do 90 min Broj porcija: 4 Kalorija po osobi: 189
Sastojci:
4 kom luk ,crveni
3 čehna bijelog luka
2 kom paprika, zelena
2 kom crvena paprika
1 kom paprika, žuta (mesnata)
4 kom paradajza,
šećer, smeđi (djelomično rafin.)
so
svježe mljeveni biber
4 kašike ulja maslinovog

Priprema:
Luk narežite na deblje kriške, a papriku na kockice. Paradajz zarežite na dnu pa ih prelijte vrućom vodom, ostavite par sekundi pa ih prebacite u zdjelu za hladnom vodom, ogulite im kožicu pa ih nasjeckajte na sitno.
Na 4 maslinovom ulju kratko pržite čbijeli luk narezan na sitno pa dodajte luk, posolite, pobiberite i dinstajte dok luk ne postane staklast, dodajte papriku, promiješajte i podlijte sa malo vode, smanjite vatru, poklopite i dinstajte 10 min.
Dodajte paradajz, promiješajte i kuhajte 20 min na laganoj vatri, dodajte šećer, so i biber po potrebi.
Izvor:http://gastro.24sata.hr/
Više »

ponedjeljak, travnja 10, 2017

Bistra Čorbica od Povrća

Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike suncokretovog ulja
2 čehna bijelog luka
1 pakovanje Zamrznute mješavine povrća prijedlog Kraljevski mix
150 g tikvica
1 kašika Vegete
1 l vode
Za knedle:
1 jaje
40-50 g Oštrog brašna
so
Crni biber mljeveni

Priprema:
Na mješavini ulja kratko popecite nasjeckani bijeli luk.
Dodajte mješavinu zamrznutog povrća, tikvice narezane na kockice, Vegetu i 500 ml vode. Kuhajte oko 10 minuta.
Jaje pomiješajte s brašnom, malo posolite, pobiberite, pa izmiješajte u gusto tijesto. Ostavite ga stajati oko 5 minuta.
Kuhanom povrću dodajte još oko 500 ml vode, a kada zakipi, kašićicom postepeno umiješajte knedle.
Juhu nastavite kuhati još 5-8 minuta.
Pospite narezanim bosiljkom i poslužite.
Knedle možete pripremiti s mješavinom oštrog i glatkog brašna u jednakim omjerima.
Izvor:https://www.coolinarika.com

Više »

Jednostavan Desert: Čokoladni Sufle

Okolo hrskav, a unutra kremast, pa još poslužen sa sladoledom, čokoladni sufle sigurno je jedan od najekstravagantnijih kolača.
Sastojci:
140 g  tamne čokolade
3 jajeta
130 g smeđeg šećera
30 g brašna
5 kašika putera
1/2 kašičice cimeta

 Priprema:
Istopite tamnu čokoladu i puter na pari, pa dodajte cimet. Posebno umutite jaja i smeđi šećer. Dodujući čokoladu u umućena jaja, sjedinite lagano obje smjese. Mješajte sve vrijeme uz postepeno dodavanje brašna.
Kalupe za mafine premažite puterom, pa uspite smjesu. Pecite 12 min u rerni zagrejanoj na 200°C. Prevrnite ih na tanjir i poslužite sa sladoledom.
Izvor:ww.cokolade.rs
Više »