Pasta Salata sa Tunjevinom

Sastojci:
350 g paste
1/2 glavice zelene salate
2 jajeta
500 g paradajza
2 paprike
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
1 vezica bosiljka
2 cehna bijelog luka
100 g majoneza
300 g punomasnog jogurta
1 kašika soka od limuna
šećer, so, biber

Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Jaja tvrdo skuhajte, isperite ih i ogulite. Paradajz isjecite na kriške, zelenu salatu operite. Papriku isjecite na kockice, a tunjevinu ocjedite i isitnite. U velikoj posudi izmješajte povrće i tunjevinu.
Za dresing bosiljak isjecite na tračice, a bijeli luk ogulite i nasjeckajte, sve izmješajte sa majonezom, jogurtom i sokom od limuna. Dresing začinite solju, biberom i šećerom.
Tjesteninu ocjedite i zajedno s dresingom pažljivo izmješajte s povrćem i tunjevinom. Jaja isjecite na kriške i prije posluživanja dekorišite po salati.
Nabrojanom povrću možete dodati i kukuruz, ili promjeniti bilo koji sastojak nekim drugim (krastavac, brokoli, šargarepa...)
Izvor: http://www.stvarukusa.rs/

Više »

Fusili sa Piletinom i Tikvicama

Sastojci:
200 fusili tjestenine
300 pilećeg ili purećeg bijelog mesA
1 glavica crnog luka
1 srednja tikvica
200 ml vrhnja za kuhanje
1 jaje
po ukusu so, bosiljak i majčina dušica
2 kašike maslinovog ulja

Priprema:
Zagrijte ulje u velikoj tavi. Sitno isjeckan luk prodinstajte na ulju da postane staklast, pa dodajte meso isječeno na manje kocke. Nastavite s dinstanjem dok meso ne omekša. Dodati isjeckanu tikvicu, dobro promješajte i kuhajte 3-4 minuta.
Pomešajte meso i prethodno obarenu tjesteninu, posolite i začinite po ukusu.
Tjesteninu ravnomjerno rasporediti u podmazanu vatrostalnu tepsiju.
Umutite jaje i krem za kuhanje, pa prelijte preko testenine i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Gotovo jelo poslužiti toplo uz salatu po želji.

Više »

Špagete sa tunom i inćunima

Kako posljednjih dana jedem samo ribu i povrće, istražujem te recepte..
Sastojci: 
300 g  tjestenine(Spaghetti)
3 tuna fileti u maslinovom ulju (3X115g),
1 luk
2 čehna bijelog luka
1 crvena paprika (100 g)
4 fileta inćuna u biljnom ulju (80 g)
1 kašićica Vegete ljuta paprika mix
1 Sjeckani paradajz
120 g zelenih otkoštenih maslina,
so
biber
 1/2 kašićice suhog origana

Priprema: 
Tunu izvediti iz limenke, natrgati na manje komade i staviti u zdjelu, a pritom sačuvati ulje od tune. Sačuvano ulje od tune zagrijati u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodati nasjeckani luk, papriku narezanu na kockice i pirjati dok ne omekša. Dodati bijeli luk, narezane inćune i vegetu ljuta paprika mix. Nastaviti dinstati miješajući oko 1 minutu. Dodati sjeckani paradajz, origano i pustiti da zavri sve zajedno. Zatim smanjiti vatru na lagano i pirjati oko 15 minuta ili dok se umak ne zgusne. Začiniti sa soli i biberom. Umiješatie tunu i masline.
Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi, a zatim je dodati u pripremljeni umak. Promiješati, kratko prokuhati. Poslužiti toplo posuto naribanim parmezanom. 

Više »