Preukusna Krem Juha od Krompira i Prase

 Recept sam pronašla na mom omiljenom kanalu sa receptima  - Sašina Kuhinja A u pitanju je juha koju ćete pripremati sigurno više puta Ne samo da je ova juha jednostavna za pripremu već može poslužiti kao glavno jelo. Sa malo prepečenog starog kruha, to postaje prava mala okrepljujuća poslastica
Sastojci:
 500g Krompira
 1 Veća Prasa
 1 Luk
 Malo Ulja
 10g Soli
 Biber
 Malo Muškatnog Oraščića
 Prstohvat Kima
 Malo Mješavine Začina Ili Pola Povrtne (Može I Goveđe) Kocke
 200 Ml Vrhnje Za Kuhanje
 Staro Pecivo Ili Malo Kruha

Priprema:
Krompire posoliti i staviti kuhati u sa litrom i pol vode.
Čim voda prokuha, krompire kuhati 20 minuta na srednje jakoj vatri
Maknuti sa vatre i procijediti te sačuvati vodu od krompira
Luk dinstati deset minuta do zlatne boje
Dodati prasu narezanu na kole i nastaviti oko 10 – 15 minuta
Ugasiti vatru pa u jelo dodati malo vode gdje su se kuhali krompiri
Sve dobro pasirati štapnim mikserom pa dodati preostalu vodu od krompira
Krompire pasirati gnječilicom za pire i dodati u jelo
Uključiti ponovo vatru i dodati malo muškatnog oraščića, kima i malo mješavine začina ili pola povrtne ili goveđe kocke
Sve dobro promiješati, pobiberiti i nastaviti mješati nekoliko minuta
Dodati vrhnje za kuhanje, promiješati i probati jelo. Dosoliti po potrebi

Više »

Posna Čorba sa Paradajzom i Bosiljkom - Italijanski Recept

Idealna čorba za svaki period.
Sastojci:
1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
30 g putera
1 srednji luk, sitno isjeckan
1.2 kg pelata
so i biber po ukusu
1 l povrtnog temeljca
20 listova svježeg bosiljka

Priprema:
Zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje i puter u loncu. Dodajte isjeckan luk i dinstajte ga nekoliko minuta na srednjoj vatri. Sipajte paradajz iz konzerve. Dodajte so i biber po ukusu. Poklopite čorbu i kuhajte je dok ne počne da vri, a onda još pola sata na tihoj vatri. Sklonite čorbu sa vatre, ukoliko želite da bude gušća dodajte joj dvije kašike brašna, potom svježi bosiljak i to izmiksajte štapnim mikserom. Čorba je spremna za služenje.

Više »

Krompir Čorba sa Piletinom

Sastojci:
500 g pilećih prsa
jedna glavica luka
2 – 3 čehna bijelog luka
2 mrkve
krompir
začini
brašno

Priprema:
Na malo ulja propržite luk i bijeli luk. Kad postane staklast, dodajte pileća prsa izrezana na kockice, i mrkvu. Propržite sve zajedno, dodajte povrtnu kocku, čašu vode i dinstajte. Kad je meso omekšalo, dodajte povrće po želji i krompir izrezan na kockice. Dolijte još vode i kuhajte 25 min, odnosno dok se krompir ne skuha. Posolite po potrebi. Kad je čorba skoro gotova, pripremite zapršku. Na malo ulja propržite začinsku papriku, dodajte brašno i brzo miješajte da se ne zgrudva. Dolijte vode iz čorbe i miješajte dok ne proključa. Zatim zapršku prelijte u čorbu, promiješajte i nastavite kuhati još desetak minuta. Čorbu pred kraj začinite biberom, peršunom i chillijem.

Više »