Dijetalni ručak od tune i heljde

Sastojci:
-mala šoljica od kafe heljde u zrnu
-1,5 šoljica vode
-po ukusu soli
-1 manja konzerva tunjevine u njenom sopstvenom soku (nemasne)
-1 veći mladi crni luk
-1 ljuta papričica

Priprema:
Heljdu skuhati u slanoj vodi, skloniti sa vatre i poklopiti desetak minuta dok ne popije svu vodu.
Luk i papričicu izrezati, tunjevinu otvoriti, iscijediti i sjedinitiu zdjeli sa lukom i papričicom.
Dodati nabubrelu heljdu, promiješati i po ukusu začinitisolju, kimom ili chili paprikom.

Više »

Salata od tunjevine, sira i krastavca (Dukan)

Sastojci:
- 1 kom tunjevine
-3-4 kašike posni ili svježi sir
-1 krastavac
-nekoliko cherry paradjza

Priprema:
Oguliti krastavac i izrezati ga na kockice. Izrezati paradajziće.
Dodati tunjevinu. Obavezno cijeđenje viška ulja ukoliko se radi o običnoj tunjevini u ulju.
Dodati posni/svježi sir. Sve pomiješati i začiniti po želji.

Više »

Ćufte od karfiola

Sastojci
-400 gr karfiola
-1 jaje
-5-6 kašika prezli
-1 kašika sjeckanog peršunovog lišća
-po ukusu:so i biber

Priprema:
Karfiol obariti u slanoj vodi, ocjediti ga i izgnječiti. Ostaviti da se ohladi.
U karfiol dodati jaje, peršunovo lišće, posoliti i pobiberiti, sipati prezle (prvo oko 3-4 kašike), sjediniti smjesu rukama- po potrebi dodati još prezli, da se smjesa ne lijepi. Oblikovati ćufte.
U pleh staviti papir za pečenje, redati ćufte. Peći u rerni zagrijanoj na 160-180 stepeni, dok ne porumene. Servirati tople.

Više »