Subota je, jede vam se nešto lagano i fino.. Imam idealan prijedlog za ručak – preukusne lazanje od tikvica, mljevenog mesa i sira, koje su toliko lagane, ali toliko dobre da uopšte nećete ni primijetiti da u nedostaje jedan, inače za to jelo uobičajeni sastojak, a to je tijesto.
Sastojci:
dva čehna bijelog luka
maslinovo ulje
100 mililitara pasirane rajčice
jedan svjež paradajz sitno nasjeckan
20 dekagrama mozzarelle (ili nekog sira po želji) u komadu (može I bez mozzarelle)
šaka naribanog parmezana
jedno jaje
so I biber
sušeni, mljeveni origano
Priprema:
Prvo meso prepržite na luku i bijelom luku koje ste sitno nasjeckali te začinite biberom i soli. Nakon što meso poprimi boju, u zdjelu dodajte pasirani paradajz, svježe nasjeckan paradajz, origano i bosiljak po želji. Neka se meso krčka oko 20 minuta, a za to vrijeme uključite rerni da se grije na 180 stepeni.
Tikvice narežite na tanje trakice, posolite i ostavite da stoje nekoliko minuta. Zatim iz njih iscijedite tekućinu pomoću papirnatih ručnika i prepržite ih na tavi, na maslinovom ulju, s obje strane oko minutu. U zasebnoj posudi pomiješajte jaja i parmezan (naribani) i dodajte smjesi malo soli i papra.
U posudu za pečenje na dno stavite malo pasiraog paradajza i posložite tikvice, pa svep remažite smjesom jaja i parmezana. Zatim stavite meso i na njega posložite mozzarellu narezanu na kolutiće i ponavljajte postupak dok ne iskoristite sve sastojke. (može I bez mozzarelle) Na vrh stavite mozzarellu i aluminijsku foliju te stavite u rernu.
Pecite prekriveno oko 40 minuta, pa još 5-10 minuta otkriveno da lazanje poprime boju. I to je, u principu, sve! Dobar tek :)
Sastojci:
500 grama mljevene puretine, piletine, svijetine, govedine ili mješanog mesa
dvije veće tikvice (narezane na duge i tanje kriške)
jedan lukdva čehna bijelog luka
maslinovo ulje
100 mililitara pasirane rajčice
jedan svjež paradajz sitno nasjeckan
20 dekagrama mozzarelle (ili nekog sira po želji) u komadu (može I bez mozzarelle)
šaka naribanog parmezana
jedno jaje
so I biber
sušeni, mljeveni origano
sušeni, mljeveni bosiljak
Prvo meso prepržite na luku i bijelom luku koje ste sitno nasjeckali te začinite biberom i soli. Nakon što meso poprimi boju, u zdjelu dodajte pasirani paradajz, svježe nasjeckan paradajz, origano i bosiljak po želji. Neka se meso krčka oko 20 minuta, a za to vrijeme uključite rerni da se grije na 180 stepeni.
Tikvice narežite na tanje trakice, posolite i ostavite da stoje nekoliko minuta. Zatim iz njih iscijedite tekućinu pomoću papirnatih ručnika i prepržite ih na tavi, na maslinovom ulju, s obje strane oko minutu. U zasebnoj posudi pomiješajte jaja i parmezan (naribani) i dodajte smjesi malo soli i papra.
U posudu za pečenje na dno stavite malo pasiraog paradajza i posložite tikvice, pa svep remažite smjesom jaja i parmezana. Zatim stavite meso i na njega posložite mozzarellu narezanu na kolutiće i ponavljajte postupak dok ne iskoristite sve sastojke. (može I bez mozzarelle) Na vrh stavite mozzarellu i aluminijsku foliju te stavite u rernu.
Pecite prekriveno oko 40 minuta, pa još 5-10 minuta otkriveno da lazanje poprime boju. I to je, u principu, sve! Dobar tek :)
