Sastojci:
jedno pakovanje kora za lazanje,
400 g pelata paradajza,
1 glavica crnog luka,
130 g putera.
4 dl mlijeka,
2 kašike brašna,
200 g mocarele
200 g šunke,
40 g parmezana,
5 kašika ulja,
bosiljak,
origano,
mješavina začina,
so, biber...
Priprema:
Sos od paradajza – crni luk isjeći na kockice i propržiti na vrelom ulju kako bi porumenio. Dodati pelat paradajza isječen na kockice, origano, bosiljak i začine po ukusu. Dinstati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije kompaktna masa. Pripremljen fil ostaviti da se ohladi a potom ga izmiksati.
Bešamel sos – u manjoj šerpi otopiti 100 g putera, dodati brašno te kratko propržiti kako bi porumenilo. Zatim postepeno dolivati mlijeko i miješati sve dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Pripremljen sos začiniti po ukusu.
Pravougaonu vatrostalnu posudu premazati ostatkom putera, prekriti korama za lazanje i nanijeti malo sosa od paradajza. Zatim poredati kolutove mocarele, poslagati listove šunke i zaliti sa malo bešamel sosa.
Isti postupak ponavljati nekoliko puta dok se ne utroši pripremljen materijal. Završiti sosom od paradajza i kolutovima mocarele. Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok tijesto ne omekša.
Izvor: www.lepotaizdravlje.rs
jedno pakovanje kora za lazanje,
400 g pelata paradajza,
1 glavica crnog luka,
130 g putera.
4 dl mlijeka,
2 kašike brašna,
200 g mocarele
200 g šunke,
40 g parmezana,
5 kašika ulja,
bosiljak,
origano,
mješavina začina,
so, biber...
Priprema:
Sos od paradajza – crni luk isjeći na kockice i propržiti na vrelom ulju kako bi porumenio. Dodati pelat paradajza isječen na kockice, origano, bosiljak i začine po ukusu. Dinstati na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije kompaktna masa. Pripremljen fil ostaviti da se ohladi a potom ga izmiksati.
Bešamel sos – u manjoj šerpi otopiti 100 g putera, dodati brašno te kratko propržiti kako bi porumenilo. Zatim postepeno dolivati mlijeko i miješati sve dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Pripremljen sos začiniti po ukusu.
Pravougaonu vatrostalnu posudu premazati ostatkom putera, prekriti korama za lazanje i nanijeti malo sosa od paradajza. Zatim poredati kolutove mocarele, poslagati listove šunke i zaliti sa malo bešamel sosa.
Isti postupak ponavljati nekoliko puta dok se ne utroši pripremljen materijal. Završiti sosom od paradajza i kolutovima mocarele. Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok tijesto ne omekša.
Izvor: www.lepotaizdravlje.rs
