Američke Palačinke

Sastojci:
200 g oštrog brašna
pola vrećice praška za pecivo (cca 5g)
1 kašika šećera
prstohvat soli
1 jaje
200 ml mlijeka
100 ml tekućeg jogurta
1 kašika rastopljenog maslaca
1 kašićica vanilije

Priprema:

U jednoj posudi izmiješajte brašno s praškom za pecivo, šećerom i soli.
U drugoj posudi pjenjačom lagano umiksajte jaje. Dodajte mlijeko, jogurt, maslac i vaniliju, te spojite s jajetom.
Spojite mokru i suhu smjesu, mješajući pjenjačom dok ne razbijete sve grudvice.
Smjesa koju biste trebali dobiti je otprilike gustoće smjese za pohovanje, pa po potrebi dodajte dodatnog brašna ili mlijeka da biste dobili tu gustoću.
Na vruću tavu ulijte malo smjese, kako bi formirali male krugove jednake debljine. Palačinku preokrenite kada vidite da se oko dna formirao čvrsti rub (oko 30-40 sekundi), pa na suprotnoj strani nastavite peći nešto kraće, dok ne dobije smečkasto-zlatnu koricu.

Poslužite ih kako najviše volite, jer nema pravilnog i nepravilnog načina serviranja.. zaigrajte se!

Ove palačinke su puno brže gotove s izradom - očito, jer su 5x deblje nego klasične, manje ih ispadne, ali i manje ih se može pojesti. Od ovog recepta ispadne oko 15-17 komada, sasvim dovoljno za večeru za nas šestero.

Izvor: http://charmpam.blogspot.com/