300 g jagoda
5 žumanaca
1 kašika šećera
4 kašike meda
100 g pavlake
2,5 dl slatke pavlake
1 kašika ekstrakta od vanilije
Priprema:
Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom i skuhati na pari. Ostaviti da se ohladi i dodati pavlaku, med i ekstrakt vanilije. Dodati blendirane jagode, sve promješati, smjesa će biti dosta rijetka.
Pavlaku umutiti da bude čvrsta, dodati smjesu od jaja i jagoda i lagano promješati.
Prebaciti u plastičnu kutiju sa poklopcem. staviti u zamrzivač i na svakih sat vremena promješati viljuškom da se razbiju kristali leda.
Kada se stavi med umjesto šećera, manje se stvaraju kristali leda(Džejmi Oliver).