Ljeti uvijek dobro dođu osvježavajuće salatice. Ova salatica s lososom se brzo se priprema, potrebno je samo nekoliko namirnica, a varijante su beskonačne.
Sastojci:
Priprema:
Sastojci:
-200 g tanko izrezanih fileta svježeg lososa
-125 g rikule
Dressing
-sok od 2 limuna
-4 kašike extra djevičanskog maslinovog ulja
-par kapi soka od narandže
-pola kašićice šećera
-1/4 kašićice soli
.-200 g mini paradajza
-125 h mozzarelle
-kapare
Rikulu operati, osušiti i posložiti na pladanj. Filete lososa narezati na male komade i poslagati po rikoli. Iscijeđeni sok od jednog limuna preliti preko lososa i rikole.
Za dressing iscijediti sok od drugog limuna, dodati mu maslinovo ulje, šećer, sol, par kapi soka od narandže i dobro promiješajti. Paradajz i mozzarellu narezatii poslagati na pripremljenu salatu. Po želji dodati masline i kapare i sve preliti pripremljenim dressingom. Rashladiti i poslužiti.