Ašura je miješani kompot od mnogo vrsta voća i zrnatog povrća, može sadržati od 7 od 77 vrsta namirnica... Na danasnji dan se obiljezava dan Ašure i danas je običaj da se pravi Ašura...
Sastojci:
Po ukusu secer
pola kesice cimeta
5-10 kom klincica
Svega od namirnica po saku ili 50 gr:
riza,
kukuruz
grah,
leca
jecam
susam,
lan
badem,
orasi
suhe grozdice,
sljive i smokve
suhe brusnice
suhog voca raznog
Priprema:
Pripremiti sve namirnice koje sta planirali i staviti da se kuhaju...
Namirnice koje se teze kuhaju kuhati odvojeno...od onih koje se lakše skuhaju
Sve ih zajedno na kraju sastaviti...
Pustiti da kratko kuha uz dodatak secera i cimeta i klincica...
Ašuru servirati u zdjelice i ukrasiti...
Izvor: http://www.coolinarika.com/recept/asura-hasura
Sastojci:
Po ukusu secer
pola kesice cimeta
5-10 kom klincica
Svega od namirnica po saku ili 50 gr:
riza,
kukuruz
grah,
leca
jecam
susam,
lan
badem,
orasi
suhe grozdice,
sljive i smokve
suhe brusnice
suhog voca raznog
Priprema:
Pripremiti sve namirnice koje sta planirali i staviti da se kuhaju...
Namirnice koje se teze kuhaju kuhati odvojeno...od onih koje se lakše skuhaju
Sve ih zajedno na kraju sastaviti...
Pustiti da kratko kuha uz dodatak secera i cimeta i klincica...
Ašuru servirati u zdjelice i ukrasiti...
Izvor: http://www.coolinarika.com/recept/asura-hasura