Ako u frižideru ostane bjelanaca koji se vuku od nekog ranijeg recepta.. evo recepta kako ih upotrijebiti i napraviti si kolačić koji se može služiti uz mlijeko ili čaj :)
Sastojci:
6 bjelanaca
20 dag šećera u prahu
12 dag brašna
10 dag sjeckanih oraha ili brusnica, grožđca, višanja, badema ili mix voća i orašastih plodova
malo limunove (ili narančine) naribane korice
Priprema:
Bjelance (uz mrvicu soli) čvrsto umutiti. Dodati šećer i mutiti dalje dok masa ne postane gusta i dobro naraste (10-tak minuta najviše).
Orahe ili voće izrezati nožem na komadiće, a limunovu koricu izribati.
U masu bjelanaca i šećera naizmjenično dodavati brašno i orahe, miješajući kuhačom. Pred kraj dodati i koricu limuna.
Kalup za kuglof ili neki drugi prikladan kalup premazati s malo maslaca, uliti smjesu, poravnati kašikom i pećiu prethodno ugrijanoj rerni na 170 st. C između 15 - 20 minuta. Probati čačkalicom je li kolač pečen.
Sastojci:
6 bjelanaca
20 dag šećera u prahu
12 dag brašna
10 dag sjeckanih oraha ili brusnica, grožđca, višanja, badema ili mix voća i orašastih plodova
malo limunove (ili narančine) naribane korice
Bjelance (uz mrvicu soli) čvrsto umutiti. Dodati šećer i mutiti dalje dok masa ne postane gusta i dobro naraste (10-tak minuta najviše).
Orahe ili voće izrezati nožem na komadiće, a limunovu koricu izribati.
U masu bjelanaca i šećera naizmjenično dodavati brašno i orahe, miješajući kuhačom. Pred kraj dodati i koricu limuna.
Kalup za kuglof ili neki drugi prikladan kalup premazati s malo maslaca, uliti smjesu, poravnati kašikom i pećiu prethodno ugrijanoj rerni na 170 st. C između 15 - 20 minuta. Probati čačkalicom je li kolač pečen.