-1 pakovanje smrznutih lignji (500g)
-brašno ulje so
-5 supenih kašika maslinovog ulja
-1 supena kašika narezanog svježeg peršuna
-1 režanj bijelog luka
-limun
Odlediti lignje.
Narezati ih na kolutove debljine prsta. Posoliti.
Staviti narezane lignje u kesu pa posuti sa brašnom i dobro protresti.
Zagrijati ulje pa pržiti lignje dok ne dobiju zlatnu boju (ne duže od 3 minute da ne budu žilave).
Sitno nasjeckati bijeli luk i peršun pa to dodati u maslinovo ulje. Time preliti lignje.