Jednostavan limun kolač

Recepata za kolače sa limunom ima dosta, ali evo jedan od jednostavnih načina, koji sam pronašla na blogu http://jednostavnirecepti.blogspot.com i kojim sam oduševljena.
Sastojci:
Za kore:
-100 g margarina,
-100 g šećera,
-2 jajeta,
-300 g brašna,
-1 prašak za pecivo,
-strugana kora od polovine limuna.
Za fil:
-800 ml mlijeka,
-2 pudinga od vanilije,
-200 g šećera u prahu,
-1 margarin (250 g),
-strugana kora od polovine limuna.

Priprema:
Umutiti margarin, dodati šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo i struganu koru polovine limuna.
Umjesiti glatko tijesto, podijeliti na tri dijela i svaki dio peći posebno na podmazanoj poleđini pleha (br. 28).
U međuvremenu, skuhati puding po uputstvu u 800 ml mlijeka.
Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti  margarin sa šećerom u prahu, dodati struganu limunovu koru, sjediniti sa hladnim pudingom i umutiti.
Ovim filom filovati kore i ukrasiti po želji.