Cicvara je bogat i kaloričan doručak od kukuruznog brašna, mlijeka, kajmaka, pavlake i masnoće. Starinski skoro zaboravljen recept, dostupan svima.
Sastojci
-1 l mlijeka
-1/2 kg kukuruznog brašna
-250 g kajmaka
-3 kašike masti
-3 jajeta
-so
Priprema:
Cijela jaja lagano izmutiti, dodati kajmak, brašno i posoliti po ukusu.
Sastojke dobro promješati i izliti u mlijeko kada prokuha.
Kuhati miješajući na vatri dok god se mast iz kajmaka ne odvoji na površini, a smjesa ne počne mijenjati boju. Najvažnija stvar kod cicvare je miješanje. Presuti u tepsiju i služiti toplo.