1kg krompira
500 g piletine (bataci ili prsa)
200g mrkve
celera po želji
1glavica crvenog luka
1 kašika maslaca
1 čajna kašikica brašna
jedno žumance
2 kašike vrhnja
ulje,biber so i kašika vegete
Priprema:
Piletinu skuhati uz dodatak soli ,bibera i vegete.Kada je temeljac skuhan izvaditi meso da se malo ohladi da bi ga mogli istrgat na komadiće.
U međuvremenu u drugom loncu dinstati isjeckani crveni luk ,mrkvu i po želji celer.Posoliti i pustiti da povrće omekša.
Krompir oguliti i izrezati na tanke kriške.Ubaciti u lonac i zaliti pripremljenim pilećim temeljcom.Ako nije dovoljno dodati još vruće vode.Pustiti da se čorba skuha.
Začinima dotjerati ukus ,još dodati i meso iz temeljca.
U tavici istopiti kašiku maslaca i na tome popržiti brašno.Gotovu zapršku istresti u čorbu.Neka kuha još desetak minuta i čorbu skidamo sa ringle.
Žumance umutimo sa vrhnjem i lagano sipamo u lonac sa čorbom i time je čorba gotova.
Posluživanje
Poslužiti sa kašikom milerama!
Izvor: http://www.coolinarika.com/