Kod nas je danas kupus za rucak. :)
Sastojci:
600-700 g teletine
veća glavica kupusa
1 crni luk
1 veća mrkva
2 paradajza
150 ml soka od paradajza
1 kašika aleve paprike
1 ravna kašika brašna
1 kašika biljnog začina
malo bibera
Priprema:
Na dno odgovarajućeg suda staviti komade teletine. Preko staviti veće komade kupusa (polovinu kupusa) , zatim luk, kolutove mrkve i paradajza na sitnije komade. Staviti drugu polovinu kupusa, sipati paradajz sok i biljni začin. Naliti toplom vodom, da kupus samo malo viri iz vode. Stavite poklopac i kuhajte 2 h na tihoj vatri.
Kada je kupus kuhan, napravite zapršku. Na 2-3 kašike ulja malo propržiti brašno i alevu papriku. Dodati 2-3 kašike vode u kojoj se kupus kuhao, promešajte i vratite u posudu sa kupusom. Po potrebi pobiberite i dodajte isjeckane celer i peršun. Lagano promešajte i prokrčkajte još 2-3 minuta.
Sastojci:
600-700 g teletine
veća glavica kupusa
1 crni luk
1 veća mrkva
2 paradajza
150 ml soka od paradajza
1 kašika aleve paprike
1 ravna kašika brašna
1 kašika biljnog začina
malo bibera
grančica celera i malo peršuna
Na dno odgovarajućeg suda staviti komade teletine. Preko staviti veće komade kupusa (polovinu kupusa) , zatim luk, kolutove mrkve i paradajza na sitnije komade. Staviti drugu polovinu kupusa, sipati paradajz sok i biljni začin. Naliti toplom vodom, da kupus samo malo viri iz vode. Stavite poklopac i kuhajte 2 h na tihoj vatri.
Kada je kupus kuhan, napravite zapršku. Na 2-3 kašike ulja malo propržiti brašno i alevu papriku. Dodati 2-3 kašike vode u kojoj se kupus kuhao, promešajte i vratite u posudu sa kupusom. Po potrebi pobiberite i dodajte isjeckane celer i peršun. Lagano promešajte i prokrčkajte još 2-3 minuta.