4 manja paradajza
200 g pilećih fileta
1 manja glavica ljubičastog luka
200 g rukole
100 g boranije
200 g pečene tikve
1 crvena paprika
kašika maslinovog ulja
balzamiko sirće
so
Priprema:
Ispeći tikvu i papriku u rerni. Pileći file isjeći na kriške i izgrilovati je na gril tavi. Boraniju obariti u posoljenoj vodi.
Isjeći paradajz na četvrtine a tikvu na kockice. Papriku oguliti i isjeći na manje komade. Oprati rukolu.
Pomješati sve sastojke, posoliti, staviti ulje i balzamiko sirće. Servirati.