Sastojci: (za 4 di 6 osoba)
-300 g dimljenog lososa (u filetima)
Za umak:
-1 kašika Senfa
-1 kašika šećera
-1 kašika vinskog sirćeta
-3 kašike ulja
-100 ml kiselog vrhnja
Za preko:
-40 gluka
-40 g Kiselih krastavaca
Losos narežemo na ploške dužine 2 cm i položimou zdjelu za salatu
Izmiješamo senf, šećer i sirće.
Polagano miješajući dolijevamo ulje, a na kraju dodamo kiselo vrhnje i sve skupa izmiješamo.
Pripremljeni umak prelijemo preko lososa.
Luk i krastavce sitno nasjeckamo i pospemo po lososu i umaku
Pripremljeni losos prelijemo umakom netom prije posluživanja.