Preporuka: Mediteranska Salata

Sastojci za  4 Porcije
Salata Puterica 0,5 glavice
Mediteranski kruh 0,3 kom
Krastavac 1 kom
Cherry paradajz - 1 čaša
Crna maslina 0,5 čaše
Crveni luk 1 kom
Provansalski začin 1 kašićica
Sir po izboru 100 g
So po želji
Biber po želji
Maslinovo ulje po želji

Priprema:
Kruh režemo na kocke, stavljamo u posudu, posipamo maslinovim uljem i pažljivo miješamo. Potom sastojke stavljamo na ugrijanu, suhu tavu i tresući tavom, pržimo, dok kruh lagano ne poprimi tamniju boju. Mičemo tavu s vatre.Salatu operemo, osušimo i trgamo na manje komadiće. Stavljamo u veću posudu. Dodamo polovice maslina, kockice od krastavaca, narezani luk, te cherry paradajz narezane na četvrtine. Sir za salatu  drobimo prstima i dodajemo u salatu.Provansalski začin promiješamo sa 4 kašike maslinovog ulja. Pripremljenim umakom polijemo salatu. Začinjavamo je solju i biberom. Na kraju dodajemo ranije pripremljeni prženi kruh. Mediteranski kruh. Prava mediteranska gozba!
Izvor:https://www.lidlovakuhinja.hr/

Više »

Salata od Tunjevine

Brze, ukusne, prekrasne i zdrave, salate mogu biti osvježavajući prilog ili zvijezda vašeg stola. Budite kreativni i neka vaše salate pršte bojama! Preporučujemo vam hladnu salata od tunjevine koja je idealna za večeru ali je možete pripremiti i za ručak.
Sastojci:
1 velika konzerva tune
1 mala kozerva kukuruza šećerca
1 krastavac
svježe mljeveni biber i prstohvat soli
2 kašike limunova soka
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica luka po želji masline (sitno ih isjeckajte)
1 supena kašika majoneze (može i bez nje)
3 supene kašike vrhnja za kuhanje

Priprema: Sve sastojke pomiješajte i salata je spremna za konzumiranje. Drugi način: Sve pobrojane namirnice možete pomiješati i sa prethodno skuhanom tjesteninom ili sa šakom riže te možete dodati povrće koje vi volite

Više »

Hladna Kupus Salata

Sastojci:
1 glavica kupusa
2 mrkve
Pola glavice celera
1 kisela jabuka
400 ml majoneze
3 kašike vinskog sirćeta
2 kašičice šećera
So i biber

Priprema:
Narendajte kupus, mrkvu, jabuku i celer. U drugoj posudi pomješajte majonezu, sirće, šećer, so i biber. Prelijte ovu smjesu preko sječenog povrća i dobro promješajte. Salatu stavite u frižider da se ohladi barem dva sata.
Izvor:https://citymagazine.rs/















)
)

Više »

Za predjelo ili prilog: Topla salata od krompira i feta sira

Sastojci:
400 g krompira,
3 mlada luka,
10-ak crnih maslina,
100 g feta sira
Preljev: 4 kašike čvrstog jogurta,
2 kašike soka od limuna,
4 kašike maslinovog ulja,
1 kašika peršuna,
so i biber

Priprema: 
Krompir operite, a onda ga skuhajte u kori. Ocijedite ga, ogulite, te narežite na komade i stavite u zdjelu. Dodajte mu nasjeckani mladi luk, masline i feta sir. U zdjelicu stavite jogurt, maslinovo ulje, sok od limuna i peršun, posolite, pobiberite i onda dobro promiješajte. Salatu začinite pripremljenim umakom i poslužite je toplu.

Više »

Osvježavajuća Lagana Salata sa Krastavcima i Jogurtom - (Grčka Tzatziki Salata)

Sastojci:
1 čaša jogurta
1 krastavac
malo soli
malo svježeg kopra
bijeli luk po želji
800 ml kisele pavlake

Priprema:
Krastavac ogulite i naribajte ga na krupnije rende. Iscjedite višak vode. Dodajte jogurt, pavlaku,, so i sve izmješajte da se sjedini. Pospite svježim koprom.

Više »

Krompir Salata sa Tunjevinom

Sastojci:
500gr krompira kuhanog u ljusci
1 solja graska skuhanog
1 glavica luka
150 gr tunjevine u sopstvenom saftu
200 ml jogurta
1 kasika majoneze
sok od pola limuna
po ukusu jabukovo sirce,biber,so

Priprema
Ohladjen krompir oguliti i isjeci na kolutove, tunjevinu isitniti malo viljuskom pa nacjediti limun i promijesati sve zajedno sa marinadom  iz konzerve.
Luk sitno isjeckati preko krompira, dodati tunjevinu i grasak pa sve preliti izmjesanim i zacinjenim jogurtom i majonezom.Dobro izmjesati i ostaviti bar 2 sata u frizider prije sluzenja.Po zelji posuti sjeckanim vlascem i persunom.

Više »

Osvježavajuća Hladna Kupus Salata

Sastojci:
1 glavica kupusa
2 mrkve
Pola glavice celera
1 kisela jabuka
400 ml Dijamant Classic majoneza
3 kašike vinskog sirćeta
2 kašičice šećera
So i biber

Priprema:
Narendajte kupus, mrkvu, jabuku i celer. U drugoj posudi pomješajte majonezu, sirće, šećer, so i biber. Prelijte ovu smjesu preko sječenog povrća i dobro projmešajte. Salatu stavite u frižider da se ohladi barem dva sata.

Više »

Mljeveno Meso sa povrćem u Bijelom Umaku i Starinska Kupus Salata

Sigurno ćete uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Sastojci
Mljeveno meso s povrćem
35 dag miješanog mljevenog mesa
1 struk poriluka
4 veća krompira
1 velika ili 2 manje mrkve
2 dl mlijeka
2 dl jogurta
2 jušne kašike mekog brašna
4 kašike ribanog parmezana
 po potrebi  ulje, maslac, biber, so i peršun
Salata od svježeg kupusa na starinski način
 1/2 glavice  bijelog svježeg kupusa
 4 kriške  suhog mesa ili slanine
1/2 dl jabukovog sirćeta
1 dl ulja
1 čajna kašićica bibera
1/2 čajne kašićice kumina (kima)
po potrebi i ukusu soli
3 kašike tople vode

Priprema:
Mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku
Krompir i mrkvu očistiti, izrezati na kockice (kao za francusku salatu), te skuhati u slanoj vodi.
Poriluk dobro oprati pod tekućom vodom, izrezati sitno i bijeli dio kao i zeleni (do granice dok je svježe zelen) i popržiti na malo ulja. Kad je poriluk omekšao, dodati mljeveno meso i pržiti nepokriveno dok sva voda ne ispari. Posoliti i pobiberiti.

Na maslacu popržiti brašno, doliti mlijeko i miješati da se ne stvore grudice. Čim smjesa zagusti, skloniti s vatre, umiješati jogurt, posoliti i pobiberiti.   

U vatrostalnu posudu ( ili po želji neku drugu) staviti ocijeđen krompir i mrkvu, dodati meso s porilukom te sve preliti bijelim umakom. Dobro promiješati, na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, posipati isjeckanim peršunom i ribanim parmezanom.  

Zapeći u prethodno ugrijanoj rerni nekih 15-tak minuta da jelo dobije koricu. 

Salata 

Izribati (ili izrezati) kupus, posoliti ga i ostaviti neko vrijeme da pusti vodu.  

Na roštilj tavi prepržiti 2 komada suhog mesa (masnijeg), koje ste prije izrezali (zarezati nožem trakice u razmaku 1 cm sve do kožice). Ispržiti suho meso/slaninu da porumeni i da se savije.   

Na malo ulja popržiti ostatak izrezan na kockice, uliti toplu vodu (poklopiti jer će prskati), dodati sirće, biber, kumin i provjeriti slanost. Preliti umakom kupus, dobro izmiješati te ukrasiti kkriškama suhog mesa/slanine. 

Izvor:  www.coolinarika.com

Više »

Salata Mućkalica

Sastojci:
4 manja paradajza
200 g pilećih fileta
1 manja glavica ljubičastog luka
200 g rukole
100 g boranije
200 g pečene tikve
1 crvena paprika
kašika maslinovog ulja
balzamiko sirće
so

Priprema:
Ispeći tikvu i papriku u rerni. Pileći file isjeći na kriške i izgrilovati je na gril tavi. Boraniju obariti u posoljenoj vodi.
Isjeći paradajz na četvrtine a tikvu na kockice. Papriku oguliti i isjeći na manje komade. Oprati rukolu.
Pomješati  sve sastojke, posoliti, staviti ulje i balzamiko sirće. Servirati.

Više »

Super Salata sa Rižom i Tunjevinom

Sastojci:
900 g skuhane hladne riže
400 g ocjeđenih komada tunjevine
200 g smrznutog graška
1 crvena paprika babura
100 g crnih maslina bez košpica
1 kašika kapara
pola veze peršuna
4 kašike “light” majoneze
sok od 1 limuna
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice soli
listovi zelene salate za serviranje

Priprema: 
Rastresite tunjevinu i dodajte je u rižu. Grašak kuhajte 10 minuta u ključaloj vodi, pa ocjedite i dodajte riži. Papriku isjeckajte na sitne kockice, a masline na tanje kolutove. Peršun takođe sitno isjeckajte. Sve dodajte riži.
Pomješajte majonezu s limunovim sokom, solju i maslinovim uljem, pa dobro umješajte u salatu i poslužite na listovima zelene salate.
Ova salata je dobra za sve koji paze na liniju, a po želji možete dodati kuhana jaja, krastavce, paradajz, rukolu i bilo koji začin koji želite.

Izvor: http://www.b92.net/

Više »

Pasta Salata sa Tunjevinom

Sastojci:
350 g paste
1/2 glavice zelene salate
2 jajeta
500 g paradajza
2 paprike
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku
1 vezica bosiljka
2 cehna bijelog luka
100 g majoneza
300 g punomasnog jogurta
1 kašika soka od limuna
šećer, so, biber

Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputstvu na pakovanju da bude al dente. Jaja tvrdo skuhajte, isperite ih i ogulite. Paradajz isjecite na kriške, zelenu salatu operite. Papriku isjecite na kockice, a tunjevinu ocjedite i isitnite. U velikoj posudi izmješajte povrće i tunjevinu.
Za dresing bosiljak isjecite na tračice, a bijeli luk ogulite i nasjeckajte, sve izmješajte sa majonezom, jogurtom i sokom od limuna. Dresing začinite solju, biberom i šećerom.
Tjesteninu ocjedite i zajedno s dresingom pažljivo izmješajte s povrćem i tunjevinom. Jaja isjecite na kriške i prije posluživanja dekorišite po salati.
Nabrojanom povrću možete dodati i kukuruz, ili promjeniti bilo koji sastojak nekim drugim (krastavac, brokoli, šargarepa...)
Izvor: http://www.stvarukusa.rs/

Više »

Salata od Crvenog Luka i Trapsita

Sastojci:
1 veća glavica crvenog luka isječena na rezance
1 manja glavica zelene salate – oprana i iscjepkana na sitnije komade ili isječena na trake
rendani trapist po ukusu
so, biber, šećer, ulje, limunov sok – sve u onoj meri u kojoj volite da salata bude začinjena

Priprema:
Staviti listove zelene salate kao podlogu a u posudi izmješati sastojke, servirati na listove salate.:)
Izvor: http://www.bonappetitns.com/

Više »

Caprese Salata

Jednostavna i osvežavajuća salata
Sastojci:
4 paradajza srednje veličine
4 kašičice maslinovog ulja
8 svježih listova bosiljka
200g mocarele
so

Priprema:
Mocarelu izvadite iz sirutke i izrežite na tanke režnjeve.
Hladan, tvrđi paradajz isjecite na kolutove.
Složite na tanjir naizmjenično – red paradajza, red mocarele.
Sve prelijte maslinovim uljem, posolite i pospite listićima bosiljka.
Izvor: http://www.stvarukusa.rs/

Više »

Krompir Salata sa Jogurtom

Sastojci:
kašičica soli
1 kg krompira
130 g jogurta
130 g majoneza
2 kašike šećera
3 glavice crnog luka srednje veličine
3 kašike soka od limuna
kašičica peršuna ili isjeckanog vlasca

Priprema:
Skuhajte krompir u ljusci, ogulite ga i isjecite na kolute ili kockice. U velikoj posudi pomješajte majonezu, jogurt, limunov sok, šećer i so. Dodajte krompir i luk. Protresite posudu da se sastojci sjedine.
Poklopljenuposudu držite na hladnom, najmanje četiri sata prije služenja.

Više »

Salata od bulgura (Tabbouleh)

Tabbūle na arapskom jeziku znači “malo začinjen”. Ova osvježavajuća salata s bulgurom i paradajzom začinjena je “samo” s mladim lukom, peršunom i metvicom. 
Sastojci:
120 g bulgura
600 ml vode
1 kašićica Vegete
250 g paradajza
1-2 mlada luka
3kašike nasjeckanog peršuna
1 kašika narezane metvice
3 kašike masliog ulja
 2 kašike limunovog soka  s
so
crni mljeveni biber

Priprema:
Bulgur stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom u koju ste dodali Vegetu. Pokrijte i ostavite dase smoči oko 25 minuta. Bulgur ocijedite i ostavite da se ohladi.
Hladnom bulguru dodajte paradajze narezane na male kockice, sitno narezani mladi luk, peršun i metvicu pa sve lagano promiješajte.
Maslinovo ulje i limunov sok pomiješajte te prelijte salatu.
Salatu posolite, pobiberite, promiješajte i poslužite.
Tabbouleh uvijek treba imati više povrća nego zrna
izvor: www.coolinarika.com

Više »

Tuna Salata - sa Senf Prelivom

Sastojci:
1 veća konzerva tunjevine,
4 jajeta,
100 g tvrdog sira,
1 glavica zelene salate,
1 paradajz,
100 g kukuruza šećerca
Za Preliv:
maslinovo ulje,
mješavina suhih začina,
biber,
1-2 kašikice senfa,
vinsko sirće,

Priprema:
Skuhajte jaja i kukuruz. Jaja isjecite na kolute, sir, šunku i paradajz isjecite na kocke, listove zelene salate stavite kao podlogu, a možete ih isjeći i na trake, i sve  promješajte. Pomješajte maslinovo ulje, malo začina, vinskog sirćeta, bibera i senf. Dobro izmutite i prelijte preko salate.

Više »

Salata sa Krompirom i Tunom

Kako sam vratila 4,5 kg, od 11 koliko sam bila smršala, odlučila sam probati mršati bez dijete, salatama, ribom i juhama. Evo recepta za super salatu, a i jednostavan je.
Sastojci:
150 g susama,
3 krompira srednje veličine,
1 konzerva tunjevine,
2 kisela krastavčića,
so,
biber,
1 veza peršuna
10 crnih maslina
1 zelena salata za dekoraciju
1 limun za dekoraciju

Priprema:
Upržiti susam bez ulja (na suho), skuhati krompir, isjeći sitno kisele krastavčiće.
U posudi ispasirati kuhani krompir, dodati susam, kisele krastavčiće, tunjevinu, začiniti po ukusu, dodati sjeckanog peršuna.
Sve to izmješati, kada se dobije kompaktna masa, može se služiti u posudama.
Dekorisati po želji, sa limunom i peršunom.

Više »

Grčka Salata sa Tunom

Sastojci:
Glavica salate (puterica)
glavica radiča
125 g tune u ulju
100 g sira Feta
1 krastavac
1 paradajz
1 narendana šargarepa
100 g crne i zelene masline
bosiljak
mali trešnja cherry paradajz
crveni luk
maslinovo ulje

Priprema:
Oprati salatu i radič, nasjeckati po izboru i staviti u zdjelu. Dodati sir, oprani i narezani krastavac, masline, narezan paradajz, mrkvu izribanu u obliku štapića, tunjevinu. Začiniti maslinovim uljem, malo soli i promješati. Staviti u frižider na sat vremena. Poslužiti ukrašeno bosiljkom, narezanim mali trešnja cherry paradajzom.

Više »

Salata (Pasta) sa Tunom i Kukuruzom

Ovo je recept za salatu sa tunomi ja nazvala pasta s tunom, pre, presavršenog ukusa, jučer sam Gogu oduševila :) Jednostavan je za pripremu.
Sastojci:
350 g tune iz konzerve
 ½ glavice luka
50 g kiselih krastavaca
150 g milerama
50 g majoneze
200 g mladog kukuruza iz konzerve
300 g tjestenine
 so i biber

Priprema:
Tjesteninu skuhati i malo posljenoj i nauljeno vodi, zatim ju ocijediti i preprati. Za to vrijeme očistiti luk  i nasjeckati ga na sitne komadiće, krastavce narezati na kockice. Zatim u zdjelu staviti mileram, dodati majonezu, sjeckani luk i narezane krastavce, začiniti soli i biberom, te sve zajedno izmiješati. Na kraju dodati ocijeđeni mladi kukuruz, tjesteninu, i ocjeđenu od ulja tunu, sve zajedno izmiješati, odložiti kratko na stranu ili u frižider da se sastojci prožmu, volim promiješati na još ugrijanom kolu Serviram mlako, a trebalo bi hladno. :).

Više »

Topla Salata od Šampinjona i Krompira

Sastojci:
 800 g krompira
500 g šampinjona
marinada: 
4-5 kašika maslinovog ulja
2-3 režnja bijelog luka
vlasac,
peršun
sol
biber
dresing: 
1 dl maslinovog ulja
1 kašika senfa
sok jednog limuna
so,
biber,
začini po želji
2 veće glavice luka

Priprema:
Krompir oguliti, narezati na kocke i skuhati u posoljenoj vodi. Kada je kuhan ocijediti ga i ostaviti da se prohladi.
Šampinjone marinirati barem jedan sat prije nego što će se peći na slijedeći način:  manje šampinjone ostaviti cijele, a veće prerežiti na polovine ili četvrtine i staviti ih u dublju zdjelu. Ako je na njima ostalo zemlje prebrisati ih suhom krpom. U manjoj zdjelici izmiješati maslinovo ulje, sitno sjeckani bijeli luk, peršun, vlasac, so i biber. Dobivenu marinadu preliti preko šampinjona, promiješati, prekriti zdjelu providnom folijom i staviti u frižider. Povremeno zdjelu protresti.
Vatrostalnu posudu ili pekač poprskati uljem. Luk narezati na tanke kriške, staviti ga na dno pekača i preko njega posipati marinirane šampinjone. Peći 25-30 minuta na 180 stepeni.
Šampinjone lagano umiješati sa krompirom i začiniti dresingom od maslinovog ulja, limunovog soka, senfa, soli i bibera. Peršun sitno nasjeckati te dodati i njega, ukrasiti istićima bosiljka.
Po želji se može dodati feta sir, mozzarela, svježe sezonsko povrće...

Više »