Zapečeni Makaroni Sa Sirom i Gljivama

Sastojci:
400 g tjestenine (maleni pužići)
40 ml maslinova ulja
300 g šampinjona
1 kašika Vegete
600 ml mlijeka
30 g brašna
1 kašika Senfa
170 gsira gaude
25 g parmezana
so
biber

Priprema:
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Na ulju prodinstajte narezane šampinjone. Pospite brašnom i promiješajte. Lagano zalijevajte mlijekom uz miješanje i prokuhajte oko 5 minuta.
U umak dodajte Vegetu, senf, so, biber i naribani sir, te kuhajte još 1 do 2 minute dok se umak ne zgusne.
Tjesteninu stavite u vatrostalnu posudu, prelijte umakom, pospite naribanim parmezanom i stavite u prethodno zagrijanu rernu da se zapeče.20 Peče se na 200 °C 20-30 minuta.
Zapečene makarone poslužite s jednostavnim ili miješanim salatama.
Vodite računa da makarone ne skuhate do kraja jer će se dokuhati u rerni.
Izvor: http://www.coolinarika.com/

Više »

Špageti sa Piletinom - Brzi Ručak

Sastojci:
 tjestenina po želji
300 gr pileće meso, može bijelo
2 dl neutralna pavlaka
 par kašika ulja
 so,biber,ruzmarin
 sok od jednog limuna

Priprema:
Piletinu pripremite predhodno veče. U posudu stavite ulje,so,biber,ruzmarin,sve po malo,sok od limuna i piletinu isjeckanu na kockice. Poklopite i ostavite peko noći. Sutradan izvadite i ispržite,biće brzo gotova,limun će je omekšati. Dok to radite u drugu posudu ste stavili vodu za tjesteninu. Skuhajte je. Kad je piletina gotova uspite neutralnu pavlaku,još malo posolite ili dodajte začine koje volite,prokuhajte par minuta. Posluzite toplo.

Više »

Špageti Bolognese

Sastojci
2 luka  
125 ml crnog vina
2 režnja bijelog luka
1 kašikica nasjeckanog svježeg ili sušenog timijana
2 kašike suncokretovog ulja  
1 kašikica nasjeckanog svježeg ili sušenog bosiljka
250 g mljevenog mesa
300 g špageta
So i svježe mljeveni crni biber
1 kašika paprike u prahu  
maslinovog ulja
500 g paradajza iz limenke  
naribani parmezan, za posluživanje
85 g paradajz pirea
grančice svježeg bilja, za ukrašavanje

Priprema:
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Zagrijte suncokretovo ulje u posudi, te ih pržite dok ne omekšaju.
Dodajte mljeveno meso i dinstajte oko 5 minuta, miješajući. Začinite soli, biberom i paprikom u prahu.
Dodajte paradajze, pire od paradajza i crno vino, pustite da provri, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta, povremeno miješajući, dok meso ne omekša i skuha se. Dodajte timijan i bosiljak pri kraju kuhanja.
U međuvremenu, u velikoj posudi zakuhajte malo posoljenu vodu, te dodajte špagete i maslinovo ulje. Kuhajte 8 do 10 minuta, ili dok ne budu al dente, povremeno miješajući viljuškom.
Ocijedite špagete i poslužite na zagrijanim tanjurima s nekoliko kašika mesnog umaka odozgo. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom i ukrasite grančicama svježeg bilja.

Više »