Prikazani su postovi s oznakom GLAVNA JELA. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom GLAVNA JELA. Prikaži sve postove

subota, travnja 22, 2017

Staro Varivo od Graška i Krompira

Sastojci:
1 kg krompira
300 g mljevenog mesa
250 g graška
2 veće mrkve
1 mala glavica crvenog luka
1 čehno bijelog luka
aleva paprika
vegeta
biber
so
ulje
Zaprška:
1 kašika brašna
1 čajna kašika paradajz sosa
4 supene kašike vode

Priprema:
U veliku šerpu nasuti ulje i dobro ga zagrijati.
Na vruće ulje istresti sitno rezani luk i mrkvu sječenu na kolutove.
Kad luk požuti, dodati mljeveno meso, te ga miješati i gnječiti drvenom kašikom dok se ne razdvoji u sitne komadiće.
Dodati so, biber, Vegetu i alevu papriku, pa dosuti malo vode i promiješati.
Meso dinstati dok gulite krompir.
Oguljen krompir prerezati na četvrtine i dodati ga mesu.
Dodati i grašak, pa nasuti litar vruće vode.
8Probati čorbu – po potrebi dodatno začiniti.
Poklopiti i ostaviti da kuha 20 minuta.
Zatim spremiti zapršku. U čaši dobro umutiti brašno i paradajz sos s vodom.
Dodati zapršku i dobro promiješati.
Kuhati, miješajući, još 10 minuta.
Posluživanje
Najbolje poslužiti uz zelenu salatu ili rendani kupus.
Izvor:http://najkuhinjananetu.blogspot.ba
Više »

četvrtak, travnja 20, 2017

Đuveč sa Špinatom

Sastojci:
2 kašike putera
jedan manji crni luk sitno isjeckan
prstohvat ljute mljevene paprike
400 g špinata
šolja mlijeka
2 jaja
1 šolja rendanog tvrdog sira, plus malo sira za posipanje
4 šolje integralne ili obične riže
kašika sjeckanog svježeg peršuna
kašika sjeckanog lista timijana
kašika sjeckanog lista bosiljka
so i biber

Priprema:
1. Skuhajte rižu,  špinat isjeckajte i kratko probarite.
2. Zagrijte rernu na 175 stepeni. Namažite veliku tepsiju za đuveč puterom.
3. U velikoj tavi, na srednjoj vatri, izdinstajte luk sa 2 kašike putera i ljutom alevom paprikom dok ne postane providan. Dodajte špinat i dinstajte 3 minuta. Ostavite sa strane.
4. U velikoj zdjeli umutite mlijeko i jaja zajedno. Dodajte rendani sir, kuhanu rižu, peršun, timijan, bosiljak i mješavinu sa špinatom i dobro sve izmješajte. Posolite i pobiberite. Naspite u tepsiju, pa odozgo pospite još rendanog sira. Pecite u rerni 30 minuta i poslužite vruće.
Izvor: zdravahrana.com
Više »

utorak, travnja 18, 2017

Za Ručak: Pohovana Pikantna Piletina

Napravite fantastičnu, iznutra sočnu a spolja hrskavu piletinu sa predivnom aromom,
i blago ljutkastim ukusom ( ako volite jače ljuto zaljutite malo više).
Sastojci:
– oko 900gr. čistog pilećeg mesa bez kostiju (1 bijelo meso i 2 bataka sa karabatkom)
– 3 krupnija jaja
– 4 kašike vode
– 1 kašikica soli
– malo muškantnog oraščića
– malo bibera ( na vrh kašikice)
– 1 kašikica mljevene slatke paprike
– 1 kašikica ljute mljevene paprike (ili sudžuk paprika)
– 1 kašikica bijelog luka u prahu
– pola kašikice đumbira u prahu
– 200 gr. brašna
– ulje za prženje oko 600 ml.
– so za meso

Pripprema:
Piletinu otkostiti, posoliti i izlupati sa čekićem za meso. Umutiti jaja sa vodom, a posebno izmješati brašno, začine i so.
Ulje staviti da se dobro zagrije pa smanjiti na srednju temperaturu.
Meso uvaljati u mješavinu brašna i začina, zatim u jaja pa opet u mješavinu brašna i začina.
Spuštati u vrelo ulje i na srednjoj temperaturi pržiti, prvo sa jedne a zatim i sa druge strane.
Vaditi na papirne salvete da se procjedi od viška masnoće i poslužiti uz prilog ili salatu.
Za salatu od krompira kao prilog:
– bareni krompir, ljubičasti luk, majoneza, so, pavlaka, muskantni oraščić..i zakiseliti sa limunovim sokom.
Prijatno!
Više »