Pileći Paprikaš

Pored toga što je izuzetno zdravo i ukusno, omogućava vam da efikasno iskoristite i one namirnice i napravite ukusan pileći paprikaš.
Sastojci:
– 1 pile
– 1 kg krompira
– 1 dl ulja
– 1 mrkva
– 1 paradajz
– 1 kašičica paradajza iz tube
– 2 glavice crnog luka
– 1 paprika
– aleva paprika, peršunov list, mljeveni biber i so

Priprema:
Očišćeno pile isjeći na komade i oprati. Na zagrijanom ulju ili masti propržiti sitno isjeckan crni luk, dodati na kolutove isječenu mrkvu, isječenu papriku, meso, posoliti po ukusu, sipati pola čaše vode i dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada je meso upola kuhano dodati kašičicu paradajza iz tube, malo aleve naprike, očišćen i na kocke isječen krompir, naliti pola litra vode i sve zajedno kuhati dok ne bude gotovo. Kuhan paprikaš skinuti sa vatre, umješati pola kašičice sitno isjeckanog peršunovog lista i malo mljevenog bibera.
http://www.lepotaizdravlje.rs

Više »

Jednostavno: Šareni Rižoto

Sastojci:
40 dag piletine
šoljica riže
1 luk
2 mrkvice
15 dag mladog graška
1 mala limenka kukuruza
2 dl tekućeg paradajza (ili razrijeđenog koncentrata)
2 kašićice slatke mljevene crvene paprike
10 dag sira trapista

Priprema:
- meso narezano na male kockice popržiti na ulju sa svih strana.
- dodati na to nasjeckan luk, mrkvicu i grašak. Pržiti uz miješanje nekoliko minuta. Podliti sa malo vode, doliti paradajz i crvenu papriku,  začiniti po želji pa uz povremeno miješanje i dolijevanje manje količine vode dinstati oko 30 min.
- dodati opranu i očišćenu rižu, promiješati, doliti vodu (na šoljicu riže ide tri šoljice vode) i kuhati uz miješanje dok riža ne omekša. OPREZ! Rižoto jako lako i brzo zagori, zato ga obavezno svako malo treba promiješati.
- prije posluživanja pustiti rižoto da odstoji nekoliko minuta da se okusi povežu do kraja. Umiješati naribani sir i poslužiti.
Predlažem poslužiti uz zelenu salatu ili neku drugu hladnu salatu po želji.
Izvor: www.recipeci.com.

Više »

Turske Pogačice sa Mesom

Sastojci:
Tijesto
– ca. 600 g brašna
– 40 g svježeg kvasca
– 300 ml mlijeka
– 50 ml ulja
– so
Fil
– 350 g faširanog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 svježa paprika
– 1 paradajz
– peršun
– so, vegeta, paprika, biber, ko voli može dodati ljute paprićice
– 50 ml ulja

Priprema:
Rastopite kvasac u malo mlijeka. Dodajte u preostalo, pogrijano, toplo mlijeko. Zamijesite tijesto sa svim sastojcima.
Mjesite dok ne dobije srednju mekoću, po potrebi dodajte jos malo brašna. Ostavite da stane 1 sat.
Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u faširano meso. Dodajte začine i mjesite smjesu rukom 2 min.
Od tijesta napravite 12 kolaćića. Svaki kolaćić pobrašnite malo i razvaljajte valjkom na veličine jedne prosjećne pizze.
Stavljajte po jednu supenu kašiku fila preko pola tijesta. Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve. U večoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja. Pržite po 2 pogače u tavi sa obje strane.
Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnoću.

Više »