Štrudla od Jabuka

Sastojci:
500 g glatkog brašna
2,2 dl mlake vode
malo soli
4 kašike ulja
Fil:
1 kg jabuka
3 kašike smeđeg šećera
vanilin šećer
cimet
malo prezle
a ako su jabuke pune so

Priprema:
Zamijesiti tijesto, pokriti ga i ostaviti da miruje oko dva sata. Na čistom stolnjaku pobrašniti pa tijesto razvaljati i razvući rukama, tj. dlanovima tako da bude gotovo prozirno. Nauljiti ga pa rasporediti po njemu fil i zarolati tako da pridignete stolnjak pa rolati tijesto pomoću stolnjaka. Štrudle prerezati na dužinu posude za pečenje pa ih poslagati i premazati maslacem te peći na 180-200 stepeni oko pola sata, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Štrudle se mogu napraviti i s gotovim listovima za savijače ili jufke.
Izvor:https://www.jutarnji.h

Više »

Brzi Desert od Jabuka u Čaši

Red piškota, red kreme, red dinstanih jabuka i najslađi desert u čaši već je spreman. Otkrijte kako!

Priprema ove slastice oduzet će vam svega desetak minuta, a hrskavi, kremasti i osvježavajući slojevi u ustima će stvoriti savršenu kombinaciju okusa i tekstura. Idealan je u zimsko doba uz koje se odlično slažu arome cimeta i jabuka
Sastojci:
2 jabuke
70 g šećera
limunov sok
3 kašike javorovog sirupa  ili karamela
6 piškota
150 ml slatkog tučenog vrhnja
Prstohvat cimeta

Priprema:
U tavu stavite šećer, limunov sok i na kockice nasjeckane jabuke. Kuhajte dok jabuke ne omekšaju i lagano se počnu raspadati. Dodajte cimet i promiješajte. U čašu stavite sloj te smjese, prelijte javorovim sirupom, prekrijte slojem izmrvljenih piškota, a zatim i šlagom. Postupak ponavljajte dok ne ostanete bez sastojaka.
Izvor: https://gastro.24sata.hr/recepti

Više »

Brzi Desert od Obicnog Kruha - BREAD and BUTTER PUDDING

Popularni britanski desert cija se osnova sastoji od kriski starog kruha (oko 2 dana starog) premazanog sa maslacem i  prelivenog sa smjesom secera, jaja i mlijeka. Postoje mnoge varijante i svaka obitelj ima svoje omiljeno uz dodatak ekstra sastojaka. 
Sastojci:
Za premaz tave
1 kašika putera
1 kašika secer
1 kašićica cimet
Za prelijevanje
200 ml mlijeko
10 ml slatko vrhnje
5 kašika secer
2 kašike rum ili whiskey
2 jaje
1/2 kašićice muskatni orascic
2 kašićice cimet
1 kašićica vanilija ekstrakt ili secer
Ostalo
5 velikih kriski obicni bijeli ili polubijeli kruh
puter (za mazanje kruha)
marmelada (naranca ili marelica)

Priprema
Kruh mozete koristiti sa koricom ili bez. Osim obicnog bijelog kruha mozete koristiti razlicite slatke verzije, brioche, panettone i slicno.
Inace se u ovom receptu kruh maze sa marmeladom.
Ako nemozete naci marmeladu ili dzem od citrus voca slobodno pripremite sa marmeladom od marelica.
Umjesto premazivanja sa marmeladom mozete dodati saku grozdica.
Omjer sastojaka mozete prilagoditi prema kolicini kruha. Koliko ce tekucine trebati zavisiti ce i od teksture i vrste kruha kojeg koristite.
Maslac zajedno sa secerom otopiti u malom loncicu i dodati cimet. Dobro promijesati pa s time premazati preko dna tave u kojoj cete peci Pudding.
Jednu stranu kruha namazati sa maslacem , pa onda sa dzemom ili marmeladom i prekriti dno tave tako da je namazana strana prema gore.
Zatim dodati novi sloj namazanog kruha.
Zadnji sloj kruha premaze se samo sa maslacem, bez marmelade.
Mlijeko i vrhnje zagrijati ( ali nesmije zakuhati), dodati secer, cimet, muskatni orascic, vaniliju i whiskey ili rum i odmah maknuti sa vatre.
U posebnoj zdjelici umutiti jaja i dodati u mlijecnu smjesu uz stalno mijesanje mutilicom.
Preliti preko poslaganog kruha najprije pola pa onda ostatak. Sa viljuskom kruh malo pritisnuti da upije tekucinu.
Kruh nesmije bas plivati ali nesmije biti ni previse suh. Mora biti fino natopljen, sa malo ekstra tekucine pri dnu
Ostaviti da odstoji pola sata.
Zagrijati pecnicu na 200 C  i staviti peci na 30 minuta.
Zadnjih 5 minuta izvaditi, posuti sa secerom i vratiti nazad u pecnicu ili pod grilom da se secer malo rastopi.
Kolac ce se jako napuhati tokom pecenja ali ce se vratiti na prvobitnu velicinu kad se ohladi.
Rezite na kvadrate i servirajte uz slag.
Izvor:https://www.coolinarika.com/

Više »