Brzi Ručak: Bosanski Tikvenjak - Lijena pita od Tikve

Sastojci:
Tikva - oko kilogram
-2,3 jaja
-1 prasak za pecivo
-1 casa od 200 ml mlijeka
-par kasika pavlake
-ulje za pomastiti pleh
-2 case brasna
-kasika soli

Priprema:
Tikvu mozete nasjeckati,ili narendati.
U tikvu dodati sve ostale sastojke i napraviti smjesu srednje gustu smjesu
Tepsiju u kojoj ce se peci,  pouljiti i staviti praznu u rernu, pa tek onda istresti smjesu na zagrijano ulje
Opet vrattiti u zagrijanu rernu i peci dok ne porumeni..s vremena na vrijeme temp.smanjivati dok se ne ispece i iznutra
Obavezno servirati s jogurtom.

Više »

Za ručak: Divno Varivo od Prase/Poriluka

Sastojci:
1: poriluk 2 veca
3-4 krompira
1 glavica luka
1 mrkva,
čehno bijelog luka
malo celera,
100 g suhog mesa,
pileći file - cca 400 gr,
slatka mljevena paprika 1 kašićica
brašno, 1 kašika
maslinovo ulje
so i biber

Priprema:
Poriluk očistimo, narežemo na cca. 1 cm debele (ukošene) kolutove i dobro isperemo pod mlazom vode.
U loncu zavrijemo oko 1,5 l vode te dodamo pripremljeni poriluk.
Na maslinovom ulju popržimo, na sitne kockice narezano suho meso, sjeckani luk, bijeli luk, pileći file, mrkvu i celer. Sve zajedno začinimo solju, dodamo oguljeni krumpir izrezan na kockice i kratko dinstamo.
Zatim dodamo mljevenu crvenu papriku, kašiku brašna, podlijemo jednom litrom vode i kuhamo dok krompir ne omekša.
Dodamo blanširani poriluk, po potrebi vode da prekrije sastojke i ostavimo da kuha na laganoj vatri do 30 minuta.
Pred kraj, po potrebi, začinimo solju i biberom.

Više »

Griz Na Mlijeku

Jelo našeg djetinjstva, majčica pravila.
Sastojci (Broj osoba: 2)
Mlijeko 0,5 L
Griz 4-5 velikih kašika
Šećer 1-2 velike kašikee
Naribana čokolada ili kraš ekspress

Priprema:
U posudu u kojoj ćete kuhati dodajte mlijeko i šećera po želji
Zagrijte mlijeko da bude vruće i malo prije nego prokuha dodajte 4-5 velikih žlica griza
Na laganoj vatri miješajte par minuta dok se ne zgusne
Kada se zgusne ulijte griz u posudice (ja ga ulijem u čašu koju sam prethodno malo zagrijala da ne pukne, samo zbog ljepšeg izgleda)
Preko griza naribajte čokoladu za kuhanje ili kraš ekspress i uživajte u jelu
Po želji možete čokoladu naribati dok je griz još vruć kako bi se rastopila ili čekati da se ohladi ukoliko ne želite da se rastopi.
Dekorirajte po izboru.

Više »