Prikazani su postovi s oznakom BOSANSKA KUHINJA. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom BOSANSKA KUHINJA. Prikaži sve postove

srijeda, travnja 26, 2017

Mesna Pogača

Sastojci:
Tijesto
1kgbrašna
jednafriška germa
250mljogurta
80mlmaslinovog ulja
400mlmlijeka
-so/šecer pola pola
Fil:
800gfaširanog mesa
petzelenih paprika
trifriška paradajza
2 do 3glavice luka
jedankašika paradajz pire
jednaojaje za premazat preko
-ćorukut ili sesam
-peršun
malosoli
malobibera
maloaleve paprike


Priprema:
Tijesto umjesiti sa svim navedenim sastojcima. Zatim ostaviti na toplo da nadođe.
U međuvremenu pripremati mesnu masu. Paradajz oguliti i isjeći na sitnije kockice, tako isto luk na sitno, paprike na tanje kružice i sa svim gore navedenim umijesiti sa dodanim mesom.
Ostaviti u frižider da malkice ohladi.
Nadođeno tijesto odvojiti na 9 loptica.  Jednu po jednu razvijati na dužinu od 35cm, a širinu na 20cm.
Svaku razvijenu jufku po dužini puniti filom preko sredine, tako da strane ostaju prazne pa se preklope preko fila jedne pogačice sastaviti tijesto preko sredine, a druge samo prebacit preko, kao što je na slici. Svaku pogačicu premazati istucenim jajetom i posuti sjemenkama, najbolje ćrekotom.
Izvor: http://bosanskikuhar.ba
Više »

Bosanski Kolač


Dobro poznat Bosanski kolač spremi se brzo a, jako je ukusan,orasi i čokolada u njemu pun pogodak, pa probajte i uživajte!
Sastojci:
2 jaja
1 solja ulja
1 solja secera
1 solja mljeveni oraha
1 solja rendanih  jabuka
1 solja griza
pola solje mlijeka
1 prasak za pecivo
pola solje brasna
Preliv:
pola solje mlijeka
pola solje secera
1 cokolada za kuhanje ili mlijecna

Priprema:
Izmutit jaja,secer i ulje.
Dodat ostale sastojke izmutit i izlit u tepsiju.
Stavit da se pece na 180 C dok kolac ne bude gotov (dok ne dobije finu boju)
U tavu stavit sve navedene sastojke za preliv.
Zagrijavat na laganoj temperaturi dok se cokolada ne istopi.
Prelit preko gotovog kolaca i stavit u frizider da se hladi.
Ohladjen kolac isjeci na zeljene komade.
Prijatno!
Izvor:http://tortekolaci.com/
Više »

utorak, travnja 25, 2017

Brzi Ručak, Malo Drugačija Kljukuša

Sastojci:
4-5 krompira
1 veća mrkva
2 mlada luka
oko 100 g feta sira
100 ml ulja
100 ml jogurta
4 kašike mljevenih zobenih pahuljica
so
biber
mješavina začina
peršun ili origano
I još:
4 kašike kisele pavlake

Priprema:
Krompir oguliti i naribati, kao i mrkvu. Sitno narezati mladi luk, pa sve sjediniti. Dodati i kratko mljevene, zobene pahuljice.
Zatim dodati i izmrvljeni feta sir, ulje i jogurt, pa začiniti, po ukusu. Sve dobro sjediniti, pa sipati u pleh (premazan puterom ili obložen papirom za pečenje)!
Peći u rerni zagrijanoj na 200 C. Pred kraj pečenja premazati kiselom pavlakom, pa još kratko vratiti u rernu
Poslužiti toplo uz salatu.
Više »