1 glavica luka
1 mrkva
450 g graška
300 g krompira
struk peršuna
kašićica vegete
biber, so
200 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Prodinstajte nasjeckani luk na malo ulja, dodajte nasjeckanu mrkvu i još malo prodinstajte.
Dodajte krompire nasjeckane na kockice i grašak, podlijte vodom, tako da pokrije povrće.
Dodajte peršun, vegetu, so i biber.
Ostavite da kuha dok povrće ne omekša, 20-ak minuta.
Maknite juhu s vatre, izmiksajte je štapnim mikserom, dodajte vrhnje za kuhanje, te opet vratite na vatru da kratko prokuha.
Juhu poslužite ukrašenu peršunom i vrhnjem.
Izvor: http://www.coolinarika.com/